Atividades da rede Slow Food Brasil Projeto Sociobiodiversidade Amazônica: Arca do Gosto, Ecogastronomia e Colheita do guaraná 16 de fevereiro de 20231 de março de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Entre os dias 12 a 26 de novembro de 2022, a equipe do Projeto Sociobiodiversidade Amazônica (PSA) esteve na Terra Indígena Andirá Marau e na Brasileia, comunidade vizinha a TI, para a sequência de atividades deste projeto. Tivemos a oportunidade de acompanhar a colheita do guaraná (waraná na língua Sateré) junto com os/as agricultores/as da […]
Nas Voltas do Caracol Projeto Slow Food Indica fortalece a agricultura familiar baiana por meio da comunicação 13 de janeiro de 202313 de janeiro de 2023 by Alexandra Duarte Estratégias de marketing focadas na valorização e divulgação da agricultura familiar baiana garantem visibilidade às organizações produtivas do estado.
Notícias Produtos com sabor de biodiversidade em destaque na FEBAFES 13 de dezembro de 202223 de fevereiro de 2025 by Nane Sampaio Entre os dias 14 e 18 de dezembro, de quarta a domingo, organizações produtivas de todas as regiões do estado da Bahia estarão reunidas na 13ª edição da Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, no Parque Costa Azul, na orla marítima de Salvador. Uma oportunidade para aproximar e fortalecer os laços entre campo […]
Ativando Nós Campanha de compra coletiva da baru da Fortaleza Slow Food 15 de novembro de 202216 de abril de 2023 by Slow Food Brasil Durante o projeto Ativando Nós, na atividade de desenvolvimento e validação de um modelo piloto de comercialização de produtos da rede Slow Food Brasil, foi criado uma campanha para compra coletiva da castanha de baru da Fortaleza do Baru do Urucuia Grande Sertão em parceria com a COPABASE e a Central do Cerrado, divulgada através dos canais […]
Notícias Projeto Sociobiodiversidade Amazônica no Acre: desenvolvimento do programa nacional de alimentação escolar (PNAE) para povos indígenas e comunidades tradicionais 29 de setembro de 202213 de fevereiro de 2023 by Associação Slow Food do Brasil O projeto Sociobiodiversidade Amazônica da Associação Slow Food do Brasil (ASFB) tem sido realizado nos estados do Amazonas, Acre e Pará, através da participação na Comissão de Alimentos Tradicionais dos Povos do Acre (Catrapoacre) para o desenvolvimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para povos indígenas e comunidades tradicionais.
Nas Voltas do Caracol A receita culinária como narrativa e tradição 15 de setembro de 202216 de setembro de 2022 by Alexandra Duarte Cultura alimentar indígena do sertão do Ceará é inventariada e registrada em publicações por meio do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará. “Começou nas reuniões online do Slow Food, durante a pandemia. Nelas, a gente passou a ter esse olhar para desenvolver a guarda da nossa cultura alimentar, desses alimentos que estão desaparecendo da […]
Notícias Visitas de campo e metodologias participativas para discutir gênero e cadeias de valor no Amazonas. 12 de setembro de 202212 de setembro de 2022 by Slow Food Brasil Atividades de campo do projeto Sociobiodiversidade Amazônica desenvolvem metodologias participativas para discutir gênero e cadeias de valor junto às comunidades.
Notícias Slow Food Brasil e parceiros apoiam o desenvolvimento da piscicultura familiar em Maués 3 de setembro de 20222 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Parceria entre Slow Food Brasl e Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Amazonas – IFAM, Campus Maués realiza construção de 4 tanques berçários para criação de alevinos que atendem às comunidades da região do baixo Marau, na TI Andirá-Marau.
ASFB Infográficos do projeto Sociobio Baiana 10 de agosto de 20228 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Dentro do projeto Slow Food na defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana, elaboramos uma série de 10 infográficos abordando uma série de temas e ferramentas para facilitar o entendimento da atuação do movimento Slow Food em nosso país. São 10 infográficos com os seguintes temas: – Catálogos Slow Food– O que é e […]
Notícias Slow Food Indica 16 de julho de 202216 de julho de 2022 by Nane Sampaio Visibilidade e acesso a mercados mais competitivos para alimentos bons, limpos e justos Mais um passo está sendo dado para qualificar a participação da agricultura familiar baiana em cenários de grande concorrência comercial. O acordo de cooperação técnica firmado entre o Governo da Bahia, o Slow Food Internacional e a Associação Slow Food do Brasil […]
