Projetos

Informes e relato de atividades dos projetos

Slow Food Brasil e parceiros apoiam o desenvolvimento da piscicultura familiar em Maués

3 de setembro de 2022

Parceria entre Slow Food Brasl e Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Amazonas – IFAM, Campus Maués realiza construção de 4 tanques berçários para criação de alevinos que atendem às comunidades da região do baixo Marau, na TI Andirá-Marau.

Infográficos do projeto Sociobio Baiana

10 de agosto de 2022

Dentro do projeto Slow Food na defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana, elaboramos uma série de 10 infográficos abordando uma série de temas e ferramentas para facilitar o entendimento da atuação do movimento Slow Food em nosso país. São 10 infográficos com os seguintes temas: – Catálogos Slow Food– O que é e […]

Slow Food Indica

16 de julho de 2022

Visibilidade e acesso a mercados mais competitivos para alimentos bons, limpos e justos Mais um passo está sendo dado para qualificar a participação da agricultura familiar baiana em cenários de grande concorrência comercial. O acordo de cooperação técnica firmado entre o Governo da Bahia, o Slow Food Internacional e a Associação Slow Food do Brasil […]

Intercâmbio de culturas alimentares

14 de julho de 2022

Jovens do povo Tremembé da Barra do Mundaú viajaram do litoral oeste do Ceará até a terra indígena do povo Tabajara do Sertão dos Inhamuns, próximo a divisa com o estado do Piauí, para vivenciar o compartilhamento de experiências culturais.

Alimentação escolar para comunidades tradicionais no Brasil

30 de maio de 2022

[Versión en español abajo] A alimentação escolar no Brasil é uma política pública criada na década de 1950 e é um importante instrumento no combate à fome e a insegurança alimentar e nutricional. Associado a isso, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) contribui para que a agricultura familiar no Brasil comercialize sua produção e […]

Campanha da Nota Fiscal Paulista

30 de maio de 2022

A Associação Slow Food do Brasil foi reconhecida como entidade cultural pelo Governo de São Paulo, buscando reforçar a importância do trabalho da ASFB e apresentar as doações através do programa Nota Fiscal Paulista como possibilidade de apoio ao trabalho da ASFB e do Slow do Food. Saiba como participar do programa e apoiar a luta pelo alimento bom, limpo […]

Biblioteca e Multimídia

Lançamento: acesse os materiais!

13 de maio de 2022

Os vídeos e publicações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”, realizado junto aos povos indígenas Tremembé da Barra do Mundaú e Tabajara do Sertão dos Inhamuns, já estão disponíveis! Clique nos links e faça download das publicações: A LIVE de lançamento será na quarta-feira, 18 de maio, às 15h (horário de Brasília). Vamos […]

Sociobiodiversidade Amazônica

26 de abril de 2022

Recentemente a Associação Slow Food do Brasil estabeleceu uma parceria para o desenvolvimento do projeto Sociobiodiversidade Amazônica com projeto Bioeconomia e Cadeias de Valor, desenvolvido no âmbito da Cooperação Brasil-Alemanha para o Desenvolvimento Sustentável, por meio da parceria entre o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e a Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) […]

Documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Normas Sanitárias para Alimentos Artesanais

21 de março de 2022

Baixe documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Normas Sanitárias para Alimentos Artesanais para ler o conteúdo na íntegra. Tradição, cultura e soberaniaDesde os primórdios das domesticações e das agriculturas, a humanidade maneja e transforma diversos organismos para fins alimentares, visando, por meio do processamento, diminuir a perecibilidade e aumentar a durabilidade de ingredientes sazonais. Diversos […]

A Terra é nossa Mãe

11 de fevereiro de 2022

“…nós cuidamos dela e ela cuida de nós” Essa era a frase destacada no painel artístico da XIII Festa do Murici e do Batiputá, suspenso no Ponto de Cultura Recanto dos Encantados, recepcionando as pessoas presentes para os dias de festividade e convidando cada uma delas a comungar dos princípios acolhedores da Terra Indígena Tremembé […]

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