Projetos

Informes e relato de atividades dos projetos

Solicitações de Manifestação de Interesse para formação de equipe do projeto Slow Food na defesa da sociobiodiversidade e da cultura alimentar baiana

by Slow Food Brasil

Em função da celebração de convênio entre a Associação Slow Food do Brasil – ASFB e a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional – CAR vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia – SDR, fazemos a solicitação de manifestação de interesse para compor a equipe do projeto Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e […]

oficina 15 12 no Paulo Botelho 52
Notícias Slow Food

Projeto Caracol fecha 2018 junto às comunidades

by Slow Food Brasil

Apoiado pela MISEREOR através da Associação Slow Food Brasil, GT Educação atua junto à comunidades produtoras de alimentos em situação de desfavorecimento:  Um acampamento do MST no interior de São Paulo, uma comunidade urbana na periferia de Florianópolis, uma comunidade caiçara numa ilha do litoral paranaense. As três têm em comum o fato de produzirem […]

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Notícias Slow Food

Slow Food da periferia para a periferia

by Slow Food Brasil

 COZINHA MÃE materializa as interações da Revolução dos Baldinhos na rede Slow Food Brasil   Inauguração da Cozinha Mãe, outubro de 2018. Foto Sandra Alves.  No movimento Slow Food a cozinha é a mãe da revolução. Já  o mais novo espaço comunitário da Chico Mendes, periferia de Florianópolis, foi batizado por suas idealizadoras de Cozinha Mãe. Inaugurada […]

Alimentos Bons, Limpos e Justos

Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos: ampliação e qualificação da participação da agricultura familiar brasileira no movimento Slow Food promove seminário para seu encerramento

by Slow Food Brasil

Na foto: Equipes Slow Food, UFSC e representantes da rede de universidades e do governo federal. Aconteceu entre os dias 5 e 6 junho, no restaurante Quintana Bar parceiro da rede Slow Food em São Paulo, o seminário final que reuniu alguns dos representantes da equipe envolvida por mais de dois anos no projeto Alimentos […]

Alimentos Bons, Limpos e Justos

Engenhos compõem Fortaleza Slow Food e realizam oficina da precificação em Imbituba

by Slow Food Brasil

Texto publicado originalmente no Ponto de Cultura Engenho de Farinha Quanto custa a produção artesanal de um quilo de farinha de mandioca? Desvendar este mistério foi o objetivo da oficina de precificação realizada nos dias 2 e 3 de dezembro de 2017 no Engenho da Associação Comunitária Rural de Imbituba (ACORDI). A atividade foi o […]