ASFB Infográficos do projeto Sociobio Baiana 10 de agosto de 20228 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Dentro do projeto Slow Food na defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana, elaboramos uma série de 10 infográficos abordando uma série de temas e ferramentas para facilitar o entendimento da atuação do movimento Slow Food em nosso país. São 10 infográficos com os seguintes temas: – Catálogos Slow Food– O que é e […]
Notícias Slow Food Indica 16 de julho de 202216 de julho de 2022 by Nane Sampaio Visibilidade e acesso a mercados mais competitivos para alimentos bons, limpos e justos Mais um passo está sendo dado para qualificar a participação da agricultura familiar baiana em cenários de grande concorrência comercial. O acordo de cooperação técnica firmado entre o Governo da Bahia, o Slow Food Internacional e a Associação Slow Food do Brasil […]
Notícias Intercâmbio de culturas alimentares 14 de julho de 20225 de fevereiro de 2023 by Nane Sampaio Jovens do povo Tremembé da Barra do Mundaú viajaram do litoral oeste do Ceará até a terra indígena do povo Tabajara do Sertão dos Inhamuns, próximo a divisa com o estado do Piauí, para vivenciar o compartilhamento de experiências culturais.
Notícias Alimentação escolar para comunidades tradicionais no Brasil 30 de maio de 202229 de dezembro de 2022 by Associação Slow Food do Brasil [Versión en español abajo] A alimentação escolar no Brasil é uma política pública criada na década de 1950 e é um importante instrumento no combate à fome e a insegurança alimentar e nutricional. Associado a isso, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) contribui para que a agricultura familiar no Brasil comercialize sua produção e […]
Ativando Nós Campanha da Nota Fiscal Paulista 30 de maio de 202216 de abril de 2023 by Slow Food Brasil A Associação Slow Food do Brasil foi reconhecida como entidade cultural pelo Governo de São Paulo, buscando reforçar a importância do trabalho da ASFB e apresentar as doações através do programa Nota Fiscal Paulista como possibilidade de apoio ao trabalho da ASFB e do Slow do Food. Saiba como participar do programa e apoiar a luta pelo alimento bom, limpo […]
Biblioteca e Multimídia Lançamento: acesse os materiais! 13 de maio de 202222 de janeiro de 2024 by Nane Sampaio Os vídeos e publicações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”, realizado junto aos povos indígenas Tremembé da Barra do Mundaú e Tabajara do Sertão dos Inhamuns, já estão disponíveis! Clique nos links e faça download das publicações: A LIVE de lançamento será na quarta-feira, 18 de maio, às 15h (horário de Brasília). Vamos […]
ASFB Sociobiodiversidade Amazônica 26 de abril de 202227 de janeiro de 2023 by Associação Slow Food do Brasil Recentemente a Associação Slow Food do Brasil estabeleceu uma parceria para o desenvolvimento do projeto Sociobiodiversidade Amazônica com projeto Bioeconomia e Cadeias de Valor, desenvolvido no âmbito da Cooperação Brasil-Alemanha para o Desenvolvimento Sustentável, por meio da parceria entre o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e a Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) […]
Publicações Documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Normas Sanitárias para Alimentos Artesanais 21 de março de 202229 de novembro de 2022 by Glenn Baixe documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Normas Sanitárias para Alimentos Artesanais para ler o conteúdo na íntegra. Tradição, cultura e soberaniaDesde os primórdios das domesticações e das agriculturas, a humanidade maneja e transforma diversos organismos para fins alimentares, visando, por meio do processamento, diminuir a perecibilidade e aumentar a durabilidade de ingredientes sazonais. Diversos […]
Notícias A Terra é nossa Mãe 11 de fevereiro de 202211 de fevereiro de 2022 by Nane Sampaio “…nós cuidamos dela e ela cuida de nós” Essa era a frase destacada no painel artístico da XIII Festa do Murici e do Batiputá, suspenso no Ponto de Cultura Recanto dos Encantados, recepcionando as pessoas presentes para os dias de festividade e convidando cada uma delas a comungar dos princípios acolhedores da Terra Indígena Tremembé […]
Notícias Planejar para salvaguardar os bens naturais e culturais 12 de dezembro de 20212 de fevereiro de 2023 by Nane Sampaio Foi com esse compromisso que o projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará” chegou ao semiárido cearense, no Sertão dos Inhamuns, e de lá seguiu até o Vales do Curu e Aracatiaçu, no litoral, conhecendo de perto a realidade de dois povos indígenas do estado. O objetivo das ações desenvolvidas nessa etapa do projeto com os […]
