Atividades da rede Slow Food Brasil

Alguidá Salvador

O nutricionista, a ciência da Nutrição e a Ecogastronomia: diálogos para uma alimentação boa, limpa e justa

31 de agosto de 202331 de agosto de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

No dia 31 de agosto comemora-se o Dia do Nutricionista, profissão que tem 32 anos de regulamentação no Brasil e que se localiza como uma das mais importantes na formulação de políticas estratégicas para segurança alimentar e nutricional e soberania alimentar em nosso país. Datas comemorativas servem para ritualizar ciclos e reafirmar compromissos sociais perante […]

Coletivo Antirracismo Slow Food

Iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico

21 de agosto de 202321 de agosto de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

A Rede Slow Food Brasil encontra-se consternada e lamenta profundamente o falecimento da iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico, referência nacional da luta quilombola e pelos territórios dos povos tradicionais, assassinada na última semana.

Crédito da imagem: Conaq

ASFB

Oficina de Ecogastronomia na Ilha das Cinzas

17 de agosto de 202317 de agosto de 2023

by Alexandra Duarte

Atividade realizada com comunidade ribeirinha do Pará tem como foco a biodiversidade local aplicada à alimentação tradicional. No final de maio de 2023, a equipe do projeto Sociobiodiversidade Amazônica desembarcou na Ilha das Cinzas, na região do Marajó, município de Gurupá, Pará. O motivo era promover, junto à comunidade local e à Associação de Trabalhadores […]

ASFB

Slow Food recebe Certificado de Honra ao Mérito do Instituto Federal do Amazonas 

7 de agosto de 20239 de agosto de 2023

by Alexandra Duarte

O certificado foi conferido ao Slow Food em março de 2023 em razão da atuação do movimento junto aos estudantes do Curso Técnico de Agroecologia da instituição no Campus Maués, em 2018, no âmbito de um projeto focado no desenvolvimento de políticas públicas. O movimento Slow Food e o povo Sateré-Mawé tem uma parceria de […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Projeto Macaúba: fortalecendo a sociobiodiversidade

4 de agosto de 20234 de agosto de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

Colabore com o projeto Macaúba: uma iniciativa comunitária que incentiva a produção sustentável e a geração de renda para pequenos agricultores, preservando a cultura e as práticas tradicionais, preservando e recuperando o ecossistema local!

ASFB

Realização da Assembleia Geral de 2023

7 de junho de 20238 de junho de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

Assembleia Geral Ordinária e Extraordinária de 2023 realizada no primeiro semestre incluiu novas associadas, indicou nova integrante para diretoria e atualizou a presidência.

Atividades da rede Slow Food Brasil

Comer conforme a estação do ano. Viva os cozidos!

1 de junho de 20231 de junho de 2023

by Slow Food Brasil

Lembrar-se dos cozidos é muito bom nesses dias mais frios, pois são acolhedores, quentinhos e saudáveis. Viva as leguminosas.

ASFB

Políticas públicas para povos e comunidades tradicionais no Acre: atuação com o povo Puyanawa e Pinuya

14 de março de 202321 de julho de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

Na primeira semana de janeiro de 2023, a equipe de consultoras do projeto Sociobiodiversidade Amazônica, da Associação Slow Food do Brasil, esteve presente nas Terras Indígenas (TIs) Puyanawa e Colônia 27, nos municípios de Mâncio Lima e Tarauacá, respectivamente. A motivação destas atividades de campo são as chamadas públicas para a alimentação escolar indígena para […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Projeto Sociobiodiversidade Amazônica: Arca do Gosto, Ecogastronomia e Colheita do guaraná

16 de fevereiro de 20231 de março de 2023

by Associação Slow Food do Brasil

Entre os dias 12 a 26 de novembro de 2022, a equipe do Projeto Sociobiodiversidade Amazônica (PSA) esteve na Terra Indígena Andirá Marau e na Brasileia, comunidade vizinha a TI, para a sequência de atividades deste projeto. Tivemos a oportunidade de acompanhar a colheita do guaraná (waraná na língua Sateré) junto com os/as agricultores/as da […]

Manifestos

O Manifesto dos Feijões e das Leguminosas

10 de fevereiro de 202310 de fevereiro de 2023

by Comunidade Slow Food Beagá

Texto traduzido e adaptado por Lucas Mourão, porta-voz da Comunidade Slow Food Beagá a partir do texto original dos parceiros da rede Global Beans: https://www.globalbean.eu/publications/legume-manifesto/ . Conheci o projeto do Global Beans no Terra Madre 2022 e fiquei encantado com o seu trabalho de conectar os promotores da biodiversidade de feijões e leguminosas, e também a […]