Atividades da rede Slow Food Brasil

ASFB

Território e Cultura Alimentar no Ceará

3 de abril de 20243 de abril de 2024

by Nane Sampaio

Projeto propõe ações de fortalecimento junto a comunidades indígenas cearenses A confluência entre a Associação Slow Food do Brasil (ASFB), a Secretaria de Desenvolvimento Agrário, através do Projeto São José, e a agenda de lutas dos povos indígenas no estado do Ceará possibilitará a extensão das ações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”. […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

6. em busca do pescado artesanal mais próximo

19 de março de 202425 de março de 2024

by Slow Food Brasil

Qual o pescado artesanal mais próximo de você? Faltam pouco mais de 10 dias pra Páscoa e o Desafio Slow Fish está posto! Como a semana da Páscoa é o período que mais se consome pescados no Brasil, essa é uma oportunidade de trazer a reflexão e prática da filosofia do movimento pro prato. E […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Nota de Repúdio e Indignação pela violência sofrida por Murilo Juruna

7 de março de 20248 de março de 2024

by Slow Food Brasil

español abajo | espanhol abaixo A rede Slow Food Brasil e a Associação Slow Food do Brasil vem manifestar seu repúdio e indignação ante as agressões morais e o tratamento ofensivo praticados por agentes da imigração do governo mexicano, impostos contra Muri Juruna, que culminou em sua deportação no dia 05 de março, no momento […]

ASFB

Moção nº46 sobre Cultura Alimentar na 4ªCNC

7 de março de 20247 de março de 2024

by Glenn

(Foto: Socorro Almeida) No dia 07 de março de 2024 foi registrada a Moção por ativistas da Cultura Alimentar. A entrega (foto) ocorreu pelas mãos de Tainá Marajoara, Socorro Almeida e Sulamita Santos durante a 4ª Conferência Nacional de Cultura (CNC), com mais de 200 assinaturas. A moção retoma as lutas de mais de uma […]

Percurso Ativista

#5 uma campanha pelo pescado artesanal na semana santa – Desafio Slow Fish

15 de fevereiro de 202415 de fevereiro de 2024

by Glenn

Com o fim do Carnaval, começa a quaresma.  Quarenta dias pra semana santa. Quarenta dias pra planejar a ação do Desafio Slow Fish, a primeira campanha Slow Food em nível nacional que temos no ano.  O equinócio de Primavera, no Hemisfério Norte (ou de Outono por essas bandas) foi a base para o cristianismo instaurar […]

Percurso Ativista

#4 comida pra corpos em festa (ou comida para curar a ressaca)

7 de fevereiro de 202415 de fevereiro de 2024

by Glenn

As festividades são elementos essenciais da coesão social e como o carnaval não tem outra. É povo na rua, em festa, ao som dos batuques, pra aguentar mais um ano que segue. E é muito comum nesses dias todos, acabar enchendo – um pouco (ou muito) – a cara, e então tanta alegria e festa […]

Percurso Ativista

#3 comer devagar?

30 de janeiro de 20248 de fevereiro de 2024

by Glenn

Quem ouve falar do termo Slow Food pela primeira raramente capta que esta é uma contraposição (política, filosófica, ideológica) ao Fast Food. Pra chegar a este entendimento é comum necessitarmos de pelo menos alguns minutos para explicar do que se trata. Comer devagar é um entendimento mais fácil, rápido e… equivocado. Mas certamente quem é […]

Percurso Ativista

#2 a comida nos une

23 de janeiro de 20248 de fevereiro de 2024

by Glenn

O movimento Slow Food encara a comida por um amplo prisma, atravessando a cultura alimentar, a agroecologia, os alimentos artesanais, a pesca artesanal, o extrativismo, a sociobiodiversidade, a economia solidária, a justiça climática, a ecogastronomia, o turismo de base comunitária, o encurtamento de cadeias, o consumo responsável, o respeito à sazonalidade, a educação do gosto, […]

Percurso Ativista

#1 propósito e expectativas do percurso ativista

16 de janeiro de 20249 de fevereiro de 2024

by Glenn

propósito e expectativas do percurso ativistaAs mensagens semanais têm o intuito principal de aumentar o engajamento das comunidades da nossa rede nas campanhas que promovemos anualmente, melhorar a compreensão dos integrantes em relação ao movimento, assim como criar um fluxo de trocas de informações a partir delas. As mensagens serão compartilhadas por whatsapp (Slow Food […]

ASFB

A importância dos protocolos descritivos de Sistemas Agrícolas Tradicionais (SAT)

22 de novembro de 202322 de novembro de 2023

by Alexandra Duarte

Saberes e práticas dos povos e comunidades tradicionais participantes do projeto Sociobiodiversidade Amazônica serão reconhecidos e registrados em protocolo descritivos de SAT.