Slow Food

Nas Voltas do Caracol

Comida, Comunidade e Regeneração

18 de julho de 202219 de julho de 2022

by Alexandra Duarte

Regeneração é o tema do Terra Madre – Salone del Gusto 2022, que tem como objetivo ressaltar o protagonismo da agricultura familiar camponesa, dos povos e comunidades tradicionais na produção de alimentos visando a segurança alimentar e nutricional e a busca por caminhos mais efetivos para agirmos diante das atuais crises sanitária e climática.

Notícias

Slow Food Indica

16 de julho de 202216 de julho de 2022

by Nane Sampaio

Visibilidade e acesso a mercados mais competitivos para alimentos bons, limpos e justos Mais um passo está sendo dado para qualificar a participação da agricultura familiar baiana em cenários de grande concorrência comercial. O acordo de cooperação técnica firmado entre o Governo da Bahia, o Slow Food Internacional e a Associação Slow Food do Brasil […]

Notícias

Intercâmbio de culturas alimentares

14 de julho de 20225 de fevereiro de 2023

by Nane Sampaio

Jovens do povo Tremembé da Barra do Mundaú viajaram do litoral oeste do Ceará até a terra indígena do povo Tabajara do Sertão dos Inhamuns, próximo a divisa com o estado do Piauí, para vivenciar o compartilhamento de experiências culturais.

ASFB

Associação Slow Food Brasil compõe Grupo de Trabalho sobre espécies nativas no Estado de São Paulo

10 de março de 20228 de fevereiro de 2023

by Comunidade Slow Food Sociobio da Mata Atlântica - Vale do Paraíba e Costa Verde

ASFB passa a integrar Grupo de Trabalho coordenado pelo Governo do Estado de São Paulo que trata sobre o uso sustentável da vegetação nativa. Foto: Sistema Agroflorestal em meio à vegetação nativa no Sertão do Ubatumirim – Ubatuba, São Paulo. @Kenia Bahr por Kenia Bahr A rede Slow Food Brasil, através da Associação Slow Food […]

Notícias

A Terra é nossa Mãe

11 de fevereiro de 202211 de fevereiro de 2022

by Nane Sampaio

“…nós cuidamos dela e ela cuida de nós” Essa era a frase destacada no painel artístico da XIII Festa do Murici e do Batiputá, suspenso no Ponto de Cultura Recanto dos Encantados, recepcionando as pessoas presentes para os dias de festividade e convidando cada uma delas a comungar dos princípios acolhedores da Terra Indígena Tremembé […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Reencontro com as raízes africanas na culinária mineira – dia 2

14 de dezembro de 202121 de dezembro de 2021

by Comunidade Slow Food Beagá

Encontro promovido pela comunidade de Beagá teve convidadas africanas que residem na capital mineira No dia seguinte à nossa visita ao quilombo Chacrinha, já pensando em dialogarmos sobre a vivência do dia anterior e pensando em confluir fazeres quilombolas com comidas africanas, nossa comunidade Slow Food Beagá se reuniu no espaço agroecológico “Canto do Beto” […]

Terra Madre Day no Brasil convida: vamos olhar juntos para a fome.

9 de dezembro de 20219 de dezembro de 2021

by Slow Food Brasil Educação

O movimento internacional Slow Food vivencia esta semana a comemoração do Terra Madre Day com o tema “De Volta às Raízes: Alimentos e Comunidade”, no dia 10 de dezembro. Nosso convite para esta semana é de reflexão sobre o contexto atual no país, para que ações e mobilizações sociais sejam realizadas nos diversos territórios. O […]

Destaques

Chocolate: de quem e para quem? 

22 de outubro de 202129 de outubro de 2021

by Ana Mosquera

Projeto de chocolateira com crianças de comunidades do Rio de Janeiro fala sobre o acesso ao chocolate bom, limpo e justo, trazendo Educação Alimentar e História “Às vezes, quando estou aqui produzindo, eu ouço essa mulher sussurrar no meu ouvido, como se eu tivesse na casa dela, imersa, aprendendo com ela”, lembra Patrícia Nicolau, chocolateira […]

Notícias Slow Food

Desafio Slow Fish 2016

2 de março de 20168 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Todos os anos o GT Slow Fish Brasil propõe ao público o Desafio Slow Fish que visa conduzir os consumidores a uma experiência única de consumo responsável de pescados. O desafio é proposto sempre na época da Semana Santa, data importante onde se registra o maior consumo de pescados no país. A Campanha Slow Fish […]

Notícias Slow Food

Ysrael e a Pedagogia da Alternância – Terra Madre Jovem

2 de setembro de 20156 de março de 2023

by Slow Food Brasil

>> Terra Madre Jovem – We Feed the Planet Ysrael de Souza De família mineira e afrodescendentente o jovem Ysrael nasceu no país vizinho, o Paraguai. Há 10 anos ele vive no estado de Santa Catarina, no município de Rio Fortuna.