Notícias Slow Food Não ao trigo transgênico! Aliança Global busca intervenção da ONU contra o cultivo do trigo transgênico HB4 31 de janeiro de 202431 de janeiro de 2024 by Slow Food Brasil Texto originalmente publicado no site do GRAIN, Slow Food Brasil aderiu à carta em 31 de janeiro de 2024 COMUNICADO DE IMPRENSAA aliança de soberania alimentar da América Latina, África e Ásia se dirigiu a sete Relatores Especiais de Direitos Humanos da ONU pedindo uma intervenção urgente para bloquear o cultivo e o comércio do […]
Destaques Educação alimentar e do gosto 18 de dezembro de 202318 de dezembro de 2023 by Alexandra Duarte Projeto inovador da faculdade de gastronomia do SENAC MINAS, inspirado na metodologia do Slow Food, leva a educação alimentar e do gosto para a sala de aula de escolas da rede pública de ensino.
ASFB A importância dos protocolos descritivos de Sistemas Agrícolas Tradicionais (SAT) 22 de novembro de 202322 de novembro de 2023 by Alexandra Duarte Saberes e práticas dos povos e comunidades tradicionais participantes do projeto Sociobiodiversidade Amazônica serão reconhecidos e registrados em protocolo descritivos de SAT.
Realizada a I Conferência Livre Nacional de SAN sobre Cultura Alimentar 10 de novembro de 202315 de fevereiro de 2024 by Glenn O ano de 2023 está sendo marcado pela retomada da participação e controle social das políticas públicas, que ocorreu também no campo da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Com o retorno do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) em instância dentro da Secretaria Geral da Presidência para assessorar o executivo e articular a […]
Notícias Projeto encerra ciclo em Careiro da Várzea 3 de outubro de 20233 de outubro de 2023 by Alexandra Duarte O encerramento das atividades de campo em Careiro da Várzea (AM) garante mais um ano de alimentação de qualidade nas escolas indígenas do município por meio do edital do PNAE. O projeto Sociobiodiversidade Amazônica tem quatro fortes linhas de atuação: 1) a promoção das cadeias de valor dos produtos e alimentos da sociobiodiversidade amazônica, começando […]
Manifestos Manifesto contra o Pacote do Veneno (PL 1.459/2022) 26 de setembro de 20239 de novembro de 2023 by Slow Food Brasil texto originalmente publicado no site da Campanha Permanente contra so Agrotóxicos e pela Vida Inscreva os dados da sua organização para constar na assinatura do manifesto contra o Pacote do Veneno (PL 1.459/2022). Este documento será protocolado no Senado Federal nesta quarta-feira, 27/09. Para assinar clique aqui. Nós, organizações da sociedade civil abaixo-assinadas, que lutamos contra […]
Destaques A defesa do Queijo Artesanal de Leite Cru 20 de setembro de 202320 de setembro de 2023 by Alexandra Duarte Cheese 2023, evento internacional promovido pelo Slow Food, aconteceu entre 15 e 18 de setembro e teve como tema central a preservação e a defesa do pasto como fundamental à produção queijeira. O Cheese defende a produção de queijo artesanal de leite cru de forma ancestral, ou seja, sem a intervenção de produtos industrializados, com […]
Alguidá Salvador O nutricionista, a ciência da Nutrição e a Ecogastronomia: diálogos para uma alimentação boa, limpa e justa 31 de agosto de 202331 de agosto de 2023 by Associação Slow Food do Brasil No dia 31 de agosto comemora-se o Dia do Nutricionista, profissão que tem 32 anos de regulamentação no Brasil e que se localiza como uma das mais importantes na formulação de políticas estratégicas para segurança alimentar e nutricional e soberania alimentar em nosso país. Datas comemorativas servem para ritualizar ciclos e reafirmar compromissos sociais perante […]
Coletivo Antirracismo Slow Food Iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico 21 de agosto de 202321 de agosto de 2023 by Associação Slow Food do Brasil A Rede Slow Food Brasil encontra-se consternada e lamenta profundamente o falecimento da iyalorixá Dona Maria Bernadete Pacífico, referência nacional da luta quilombola e pelos territórios dos povos tradicionais, assassinada na última semana.Crédito da imagem: Conaq
Nas Voltas do Caracol Escutar os povos da floresta 20 de agosto de 202320 de agosto de 2023 by Alexandra Duarte Evento Diálogos Amazônicos que aconteceu em Belém (PA) entre os dias 04 e 06 de agosto, teve protagonismo dos amazônidas e contribuiu com proposições concretas para a pauta da conservação da Amazônia. A Amazônia é o bioma mais biodiverso do planeta. Um território que avança além das fronteiras políticas de oito países: Brasil, Bolívia, Colômbia, […]
