Notícias Slow Food

Indigenous Terra Madre – Encontro mundial dos Povos Indígenas

by Slow Food Brasil

Há anos o Slow Food Internacional trabalha com numerosas comunidades indígenas nos cinco continentes permitindo que a rede entrasse sempre mais em contato com a realidade do mundo indígena. Esta cooperação proporcionou a compreensão de que os povos indígenas são guardiões não somente de um profundo sentimento de harmonia com a natureza mas exprimem culturalmente […]

Gastromotiva – gastronomia e empreendedorismo social

by Slow Food Brasil

David Hertz, chefe de cozinha de Terra Madre, professor de gastronomia e empreendedor social, tem um sonho: ajudar jovens socialmente desfavorecidos a construírem um futuro no setor gastronômico. Por isso deu início a um empreendimento social, trabalhando com comunidades carentes de São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil. O Bufê Gastromotiva ocupa-se de capacitação […]

Terra Madre: As cerimônias de abertura e encerramento

by Slow Food Brasil

As cerimônias de abertura e encerramento de Terra Madre 2010 vai se realizar, como foi na edição de 2008, no Palasport Olímpico Isozaki (Corso Sebastopoli 123, Turim). Os 5.000 delegados do quarto encontro internacional das comunidades do alimento, jornalistas, representantes institucionais, voluntários e cidadãos credenciados, vão assistir às assembleias plenárias dentro do maior ginásio de […]