Notícias Slow Food

Notícias Slow Food

Piquenique perto de casa

30 de agosto de 201013 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Texto de Neide Rigo Se há uma coisa que sempre invejei dos europeus foi o hábito de fazer piqueniques. Sai um solzinho e lá estão os espaços públicos e gramados cobertos de toalha, gente, um pão, um vinho e alguma alegria. Em Porto Alegre também fiquei impressionada com  o número de piqueniques no Parque da […]

O Youth Food Movement no Terra Madre 2010

18 de agosto de 20108 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O Youth Food Movement (YFM) estará presente no Terra Madre 2010 (Turim, Lingotto Fiere, de 21 a 25 de outubro de 2010) com uma sala dedicada ao encontro entre os diversos jovens participantes com reuniões e discussões. No espaço serão comunicadas inúmeras formas através das quais os jovens podem se envolver com o Slow Food […]

Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação (Pirenópolis, Brasil)

10 de agosto de 201013 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Pirenópolis, Goiás, de 16 a 19 de Setembro de 2010. Entrada Franca Primeiro festival brasileiro de cinema inspirado na culturaSlowFood Exibição de títulos premiados no festival italianoSlowFoodonFilm, inéditos no Brasil, oficinas e palestras Mais de 15 filmes de países tão diversos quanto Irã, Hungria, Sérvia e Dinamarca Exibição deTerra Madre,deErmannoOlmi, diretor do premiadíssimo A Árvore […]

Salone del Gusto e Terra Madre 2010

4 de agosto de 201020 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Comida +/= territórios, uma nova geografia do planeta Os dois maiores eventos realizado pelo Slow Food acontecem em Turim (Itália) do dia 21 a 25 de Outubro de 2010: 8º Salone Internazionale del Gusto e 4º Terra Madre – encontro mundial das comunidades do alimento. Os dois eventos bienais representam um momento único e interligado. […]

Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 2010

4 de agosto de 20108 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Comida +/= territórios, uma nova geografia do planeta A oitava edição do Salone Internazionale del Gusto será realizada em Turim (Lingotto Fiere) do dia 21 a 25 de Outubro, em paralelo com o Terra Madre – encontro mundial das comunidades do alimento. Os dois eventos bienais representam um momento único e interligado. A exposição mercado […]

Defesa da Biodiversidade

2 de agosto de 20108 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Segundo o Slow Food, o prazer de saborear boa comida e bebida de qualidade deve ser combinado com o esforço para salvar os inúmeros grãos, vegetais, frutas, raças de animais e produtos alimentícios que correm perigo de desaparecer devido ao predomínio das refeições rápidas e ao agronegócio industrial. Através da Arca do Gosto, das Fortalezas […]

Terra Madre 2010: 4ª edição do encontro mundial das Comunidades do Alimento

7 de julho de 20108 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

A quarta edição do encontro mundial da rede de Terra Madre se realizará em Turim (Itália) de 21 a 25 de outubro de 2010, simultaneamente ao Salone del Gusto. O encontro irá reunir, durante cinco dias, comunidades do alimento, cozinheiros, docentes, jovens e músicos do mundo inteiro, pessoas empenhadas em promover uma produção alimentar local, […]

O bom senso ditado pela natureza (Artigo de Carlo Petrini)

23 de junho de 20108 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

São necessários novos paradigmas para tornar menos impactante a nossa presença na Terra. Hoje, quase todos se deram conta disso, e não é mais apenas uma exclusividade das "Cassandras" ambientalistas: é uma coisa transversal às inclinações políticas e às ideologias. E é uma coisa que começa até a se demonstrar vantajosa, já que a frente […]

A Revolução dos Baldinhos

20 de junho de 201013 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Em Florianópolis, um grupo de revolucionários mostra que existem alternativas viáveis, e transformam o lixo em ouro: composto orgânico, educação e cidadania. Muito se fala sobre o lixo reciclável e seu impacto no meio-ambiente e na economia. Aconteceram campanhas intensas sobre reciclagem, realizadas tanto pelo poder público como pela sociedade civil. Associações de catadores vivem […]

Notícias Slow Food

VAPRAQ e a Comunidade do Berbigão

10 de junho de 201013 de março de 2023

by Slow Food Brasil

O VAPRAQ – Valorização dos Produtos Agroalimentares de Qualidade – é um projeto financiado pelo Ministério Italiano do Trabalho, Saúde e das Políticas Sociais, e está sendo realizado no Brasil sob a coordenação da UNITE (Universidade dos Estudos de Teramo) em colaboração com parceiros italianos (Slow Food Italia ) e brasileiros (UFSC – Universidade Federal […]