No Slow Filme – Jantar com o Chef Francisco Ansiliero 31 de agosto de 201128 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food Pirenópolis, juntamente com a organização do Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação – e o Restaurante Empório do Cerrado convidam a todos para um jantar preparado pelo Chef Francisco Ansiliero, do Restaurante Dom Francisco, de Brasília, no dia 16 de setembro. A renda do jantar será revertida para o apoio […]
Em Setembro tem Slow Filme em Pirenópolis 29 de agosto de 201128 de março de 2023 by Slow Food Brasil Entre os dias 15 e 18 de setembro, acontece em Pirenópolis (Goiás) a segunda edição do Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação. O site com a programação de filmes e a programação paralela já está no ar: http://www.slowfilme.com.br/ O Slow Food Pirenópolis, o Slow Food Cerrado e o Slow Food Campo Lindo […]
Quinta Slow – 1º de Setembro em Brasília 28 de agosto de 20118 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Em Setembro o Chef Slow da Vez será Diego Marques, que propôs um cardápio de dar água na boca. ENTRADA: Salada de tomates cereja com queijo, pesto basílico e baru O Prato: tomates cereja fazem-se acompanhar de tenros cubinhos de queijo minas temperado, regados com pesto basílico e finalizado com crocante de baru. PRATO PRINCIPAL: […]
Visita á Chacara Colina – agricultura orgânica no DF 24 de agosto de 201114 de março de 2023 by Slow Food Brasil Prezada(o)s Convivas e Simpatizantes do Slow Food Cerrado Nós já anunciamos os produtos da ChácaraColina no nosso site e já tivemos uma Quinta Slow com os produtos deles, agora está faltando irmos lá visitar e conviver com a família da Chácara Colina, conhecer a horta, comer framboesa direto do pé… E é o que vamos fazer neste final de […]
Quinta Slow em Brasília – 04 de Agosto 2 de agosto de 201113 de março de 2023 by Slow Food Brasil Nossa conviva, a Chef Marilde Cavaletti, acaba de chegar da Amazônia, e nos trouxe o piracuí, alimento que embarcou na Arca do Gosto Slow Food recentemente, e o aviú, um camarãozinho minúsculo típico da Amazônia. Ela será a Slow Chef da Vez na Quinta Slow de Agosto, e vai preparar um menu degustação, que junta […]
Quinta Slow – 07 de Julho 4 de julho de 201113 de março de 2023 by Slow Food Brasil Na Quinta Slow de Julho vamos degustar e divulgar os bons produtos que a Rosângela Piovizani e seu marido Clair colhem no sítio localizado no Núcleo Rural Samambaia. Rosângela é uma ativista do Movimento de Mulheres Camponesas e também membro do nosso Convívio. Ela pratica "o bom, o limpo e o justo" em tudo o […]
Atividades da rede Slow Food Brasil 4a Expedição à Amazônia – Sabor Selvagem 14 de junho de 20116 de março de 2023 by Slow Food Brasil A Associação e convivium Sabor Selvagem filiada ao movimento Slow Food internacional e Slow Food Brasil realizará a 4ª Expedição à Amazônia que conta com a participação de estudantes Gastronomia de Santa Catarina, Chefs de cozinha de diversas partes do Brasil, Biólogos e profissionais do setor Turístico e Hoteleiro. Essa expedição tem como objetivo colocar […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Oficina do Empadão 31 de maio de 201113 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Convívio Slow Food Pirenópolis esteve reunido no dia 14 de Abril no Armazém da Rua para compartilhar mais umavez um momento de gastronomia alegre. E mais uma vez o nosso encontro foiinternacional, além de brasileiros de varias regiões, tinham quatro franceses eum italiano. Também participaram estudantes e professores do curso degastronomia da UEG de Pirenópolis […]
Quinta Slow em Brasília – 02 de Junho 30 de maio de 201114 de março de 2023 by Slow Food Brasil É mês de festas Juninas, que pedem muito milho em suas receitas, e a proposta das Slow Chefs da Vez Darlana Godoi e Kátia Gonzaga é homenagear estas festas e este alimento tão tradicional do nosso Cerrado. Vamos também conhecer mais um parceiro em nossa busca por uma alimentação boa, limpa e justa: nesta Quinta […]
A Quinta Slow é amanhã, 05/05, em Brasília 4 de maio de 20118 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Em maio a Quinta Slow, do Slow Food Cerrado , fará uma homenagem às Mães, e as Slow Chefs da Vez serão Mãe – a Heloísa, Filha – a Tereza, e Neta – a Sara, de 9 anos. Elas são da Amazônia, e vão preparar: Entrada: Salada de folhas Prato Principal: Tambaqui assado recheado com […]
