Projeto Cinemãonamassa 15 de março de 20128 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Projeto Cinemãonamassa Obvios Mexidos quando: 16 de Março – 6°f hora: 19h30 onde: Ribeirão Preto, espaço do Centro Cultural Palace (ao lado do Teatro Pedro II) Exibição do Documentário: Gente de Terra Madre (Ita, 2009 – 20min) – O documentario apresenta os camponeses, pastores, pescadores, cozinheiros, estudantes e acadêmicos reunidos no evento internacional Terra Madre […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Expedição Gastronômica Mata Atlântica Catarinense 2012 – Inscrições abertas! 17 de fevereiro de 20126 de março de 2023 by Slow Food Brasil O roteiro (sujeito a alteração) incluirá diversas cidades e municípios que compreendem o Vale do Itajái, Litoral, Serra Catarinense e Sul do Estado como: Blumenau, Gaspar, Luis Alves, Penha, Itajaí, Balneário Camboriú, Florianópolis, Paulo Lopes, Palhoça, Urubici, São Joaquim, Urussanga, entre outros. Durante a expedição os participantes conhecerão produtores de altíssima qualidade que tiveram este nível de […]
Dia da Terra Madre – Santa Catarina 29 de novembro de 20118 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Compondo a celebração mundial pelo alimento bom, limpo e justo, a programação catarinense acontecerá no Engenho artesanal movido à roda d’água de Angelina, pertencente à família Gelsleuchter.
Brincando com os Sentidos em Pirenópolis 2 de outubro de 201128 de março de 2023 by Slow Food Brasil Por Fulvio Iermano. Colaboração: Isabella Rovo, Alessandra e Ana Júlia Texeira Brant Eu não sei explicar o porquê, de verdade não sei dizer a razão pela qual ir novamente a Pirenópolis, Goiás, me deixa repleto de alegria e energia positiva. Penso que a explicação não é devida somente às divinas cachoeiras, ao encantador centro histórico […]
Lançamento do Slow Food Salvador 14 de setembro de 20118 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil É com muita alegria que o Convivium Slow Food Salvador convida para o seu lançamento que terá o membro Chef Beto Pimentel como anfitrião. Neste encontro desfrutaremos de um jantar no mais genuíno estilo Slow Food para falarmos sobre nosso movimento , o que é um Convivium e como associar-se . Menu servido na mesa em […]
Almoço na Chácara Colina 11 de setembro de 201114 de março de 2023 by Slow Food Brasil Texto: Darlana Godoi/ Fotos: Luciana Ferreira Tivemos, antes do almoço, uma aula do Seu Luiz sobre a diferença do ovo caipira para o ovo orgânico. Ele explicou que os ovos da chácara são caipiras, mas não são orgânicos. Os “Ovos Orgânicos” são produzidos por galinhas alimentadas com alimentação orgânica das aves (todos os seus alimentos […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Slow Food Cerrado visita a Chácara Colina 11 de setembro de 201114 de março de 2023 by Slow Food Brasil Texto de Maria Cristina Vannucchi Leme/ Fotos: Luciana Ferreira Nós já havíamos anunciado os produtos da Chácara Colina no nosso site e já tivemos uma Quinta Slow com os produtos de lá, faltava a visita à Chácara, conhecer as pessoas que produzem um shitake pra lá de especial e, principalmente, comer framboesa no pé. Assim, […]
No Slow Filme – Jantar com o Chef Francisco Ansiliero 31 de agosto de 201128 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food Pirenópolis, juntamente com a organização do Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação – e o Restaurante Empório do Cerrado convidam a todos para um jantar preparado pelo Chef Francisco Ansiliero, do Restaurante Dom Francisco, de Brasília, no dia 16 de setembro. A renda do jantar será revertida para o apoio […]
Em Setembro tem Slow Filme em Pirenópolis 29 de agosto de 201128 de março de 2023 by Slow Food Brasil Entre os dias 15 e 18 de setembro, acontece em Pirenópolis (Goiás) a segunda edição do Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação. O site com a programação de filmes e a programação paralela já está no ar: http://www.slowfilme.com.br/ O Slow Food Pirenópolis, o Slow Food Cerrado e o Slow Food Campo Lindo […]
Quinta Slow – 1º de Setembro em Brasília 28 de agosto de 20118 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Em Setembro o Chef Slow da Vez será Diego Marques, que propôs um cardápio de dar água na boca. ENTRADA: Salada de tomates cereja com queijo, pesto basílico e baru O Prato: tomates cereja fazem-se acompanhar de tenros cubinhos de queijo minas temperado, regados com pesto basílico e finalizado com crocante de baru. PRATO PRINCIPAL: […]
