Notícias Fortalecimento da cultura alimentar e de saberes originários em Tamboril 29 de agosto de 202429 de agosto de 2024 by Nane Sampaio Momento Confluências, realizado na Escola Indígena Alto da Catingueira, lança a flecha de abertura dos trabalhos do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará em mais uma aldeia Tabajara na região da Serra das Matas. A comunidade escolar recebeu generosamente a equipe da Associação Slow Food do Brasil – ASFB e do Projeto São José […]
ASFB Contratação de educadora ou educador auxiliar para o projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará” 16 de agosto de 202416 de agosto de 2024 by Nane Sampaio Contratação de empresa para a prestação de serviços como educadora ou educador auxiliar, no processo de aplicação da ferramenta metodológica de educação patrimonial e identificação de patrimônio cultural alimentar, ação relacionada aos objetivos e respectivas atividades do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará. A metodologia utilizada é a Reconhecimento e Salvaguarda de Sistemas Agrícolas […]
ASFB Tabajara da Serra das Matas: Aldeia Rajado 27 de junho de 202427 de junho de 2024 by Nane Sampaio A culminância das atividades presenciais na terra do povo Tabajara de Rajado, localizada no município de Monsenhor Tabosa, pelo projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará, confluiu com o período dos festejos juninos e resultou num encontro expressivo e identitário na Escola Indígena Aba Katu. Foi um belo arraiá de São João, a festa da […]
ASFB ASFB conquista prêmio do IPHAN pelo Inventariamento Participativo da Cultura Alimentar 25 de junho de 202427 de junho de 2024 by Nane Sampaio O trabalho de Inventariamento Participativo da Cultura Alimentar dos Povos Tabajara do Sertão dos Inhamuns e Tremembé da Barra do Mundaú, realizado pela Associação Slow Food do Brasil e pelas comunidades indígenas @Tabajara_de_Quiterianopolis e @Tremembe_da_Barra_ do Mundaú, como parte do projeto TCACE, foi contemplado na 36ª edição do Prêmio Rodrigo Melo Franco de Andrade, que […]
Nas Voltas do Caracol Vinho bom, limpo, justo e brasileiro 7 de junho de 20247 de junho de 2024 by Alexandra Duarte Valparaíso Vinhos e Vinhedos foi destaque na Slow Wine Fair 2024, feira internacional de vinhos na Itália. “Foi uma honra meu pai ter sido um dos produtores escolhidos como delegado para poder falar para um grupo de produtores interessados no tema da regeneração do solo, sendo representado por mim em função da língua. Hoje, muitos […]
Projetos Mercados bons, limpos e justos para produtos da Sociobiodiversidade Amazônica 27 de maio de 202427 de maio de 2024 by Gabriela Bonilha O evento “Primeiro Encontro dos Mercados Bons, Limpos e Justos para Produtos da Sociobiodiversidade Amazônica”, parte do projeto Sociobiodiversidade Amazônica, ocorre de forma híbrida nos dias 6 e 7 de junho de 2024, no SebraeLab Amazonas e também online através do canal do Slow Food Brasil no Youtube. O objetivo do encontro de dois dias […]
Projetos A construção comunitária do Protocolo Descritivo de Sistemas Agrícolas Tradicionais da Ilha das Cinzas (PA) 12 de abril de 202412 de abril de 2024 by Alexandra Duarte O projeto Sociobiodiversidade Amazônica acontece desde 2022 realizando atividades de formação com comunidades tradicionais de três estados Amazônicos: Acre, Amazonas e Pará. Ao todo foram atendidas oito comunidades rurais de agricultoras e agricultores tradicionais, localizadas em Terras Indígenas ou em outros territórios ocupados por essas populações. O projeto visa desenvolver a bioeconomia em torno das […]
Destaques Peixe de Varal 11 de abril de 202411 de abril de 2024 by Alexandra Duarte Pescados artesanais, cozinha local, sabedoria caiçara, tempo, sol e mar, são esses os ingredientes que da Peixe de Varal. Angélica Souza é pescadora, cozinheira e empreendedora na Peixe de Varal. É um jeito de resumir o trabalho da Angélica apresentá-la assim porque, na verdade, ela sabe definir melhor a natureza do que faz: “O meu […]
Projetos A experiência do Protocolo de Descritivo de SAT em três comunidades do Amazonas 29 de fevereiro de 202412 de abril de 2024 by Alexandra Duarte fotografia: Bruno Franques
Destaques Contar, registrar, salvaguardar 19 de fevereiro de 202419 de fevereiro de 2024 by Alexandra Duarte Contar as histórias sobre modos de viver e conviver de um povo, para além de registrá-la, é também uma forma de partilhar cultura e sabedoria. Cada vez mais livros de receitas tornam-se livros de histórias e casos, cada vez mais publicações educacionais e históricas são narradas como literatura. O interesse pelas histórias e pelo registro […]
