Ingredientes
- raspas de buriti
- farinha de mandioca
- rapadura ou açúcar
Como fazer
Colocar no pilão a farinha, rapadura ou açúcar e as raspas de buriti. Socar até formar uma massa homogênea. Os ingredientes também podem ser batidos em liquidificador.
Fonte: RODRIGUES, José Carlos da Costa; RODRIGUES, Maria de Aracéu Pereira; MELO, Lucivania Silva de. Manejo e Aproveitamento Sustentável das Espécies Nativas do Cerrado. Ética
www.cerratinga.org.br
