Mais de mil eventos no Terra Madre Day 2010 11 de dezembro de 201014 de março de 2023 by Slow Food Brasil Mais de 170.000 pessoas estão celebrando o Terra Madre Day, através de cerca de 1.130 eventos nas comunidades de 125 países, promovendo o alimento local e a produção sustentável de alimentos. Refeições coletivas, festivais do alimento local, seminários, laboratórios para crianças visitas a produtores, e muito mais, é o que está sendo organizado pela rede […]
Terra Madre Day 2010: Nossas propostas 10 de dezembro de 201014 de março de 2023 by Slow Food Brasil A rede mundial do Terra Madre atua para criar um sistema alternativo de produção e consumo dos alimentos, segundo a filosofia do Slow Food, que almeja um alimento bom, limpo e justo para todos: bom para o paladar, limpo para o meio ambiente, justo para produtores e consumidores. A rede reúne comunidades do alimento, cozinheiros, […]
Terra Madre Day 2010 e vídeo de Carlo Petrini 7 de dezembro de 201011 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil Em 10 de dezembro de 2010 será celebrado pela segunda vez o Terra Madre Day , mais de 150 mil pessoas ao redor do mundo vão festejar a comida local, em mais de 1000 eventos nos mais diversos países do mundo. Eventos realizados para aproximar produtores de consumidores e para promover o alimento bom, limpo […]
Dia do Terra Madre 2010: vamos celebrar! 1 de dezembro de 201014 de março de 2023 by Slow Food Brasil Está na hora de redescobrir a comida local… Em 2009, o Slow Food organizou o primeiro Terra Madre Day: mais de 1000 iniciativas em 120 países, representando um dos maiores eventos coletivos jamais realizados em escala global para celebrar a diversidade alimentar, proclamando o direito a um alimento bom, limpo e justo. Os convivia Slow […]
Gastromotiva – gastronomia e empreendedorismo social 3 de novembro de 20108 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil David Hertz, chefe de cozinha de Terra Madre, professor de gastronomia e empreendedor social, tem um sonho: ajudar jovens socialmente desfavorecidos a construírem um futuro no setor gastronômico. Por isso deu início a um empreendimento social, trabalhando com comunidades carentes de São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil. O Bufê Gastromotiva ocupa-se de capacitação […]
Youth food Movement chega ao Brasil 29 de outubro de 20108 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Está no ar a página do facebook do Youth Food Movement Brasil, a primeira da América do Sul, o movimento vinculado ao Slow Food tem como principal objetivo atingir os Jovens ligados aos princípios Slow de respeito ao alimento e a cultura alimentar. Juntem-se a nós e juntos faremos nossa parte para que o Brasil […]
Terra Madre: As cerimônias de abertura e encerramento 21 de outubro de 201014 de março de 2023 by Slow Food Brasil As cerimônias de abertura e encerramento de Terra Madre 2010 vai se realizar, como foi na edição de 2008, no Palasport Olímpico Isozaki (Corso Sebastopoli 123, Turim). Os 5.000 delegados do quarto encontro internacional das comunidades do alimento, jornalistas, representantes institucionais, voluntários e cidadãos credenciados, vão assistir às assembleias plenárias dentro do maior ginásio de […]
Os dois maiores eventos mundiais do Slow Food 18 de outubro de 201020 de março de 2023 by Slow Food Brasil Salone del Gusto e Terra Madre 2010 Comida +/= territórios, uma nova geografia do planeta Os dois maiores eventos realizado pelo Slow Food acontecem em Turim (Itália) do dia 21 a 25 de Outubro de 2010: 8º Salone Internazionale del Gusto e 4º Terra Madre – encontro mundial das comunidades do alimento. Os dois eventos […]
A educação no Terra Madre 2010 4 de outubro de 20108 de março de 2023 by Slow Food Brasil A educação alimentar e do gosto permite saborear e apreciar os alimentos em todos seus aspectos: características organolépticas e a capacidade de transmitir sabores e cultura de uma determinada região. Com um acervo de conhecimentos e experiências, cada um pode viver a refeição, até a mais simples, como uma aventura para o paladar e para […]
Oficinas da Terra 2010 28 de setembro de 201028 de março de 2023 by Slow Food Brasil Serão mais de 70 os Laboratórios da Terra de Terra Madre 2010 em Turim (Itália). Os encontros serão organizados no edifício olímpico do Oval e, em alguns casos, no Lingotto. Pescadores, criadores, agricultores, pesquisadores e cozinheiros de Terra Madre discutirão os vários temas ligados à agricultura sustentável e ao futuro dos recursos, compartilhando experiências e […]
