ASFB Tabajara da Serra das Matas: Aldeia Rajado 27 de junho de 202427 de junho de 2024 by Nane Sampaio A culminância das atividades presenciais na terra do povo Tabajara de Rajado, localizada no município de Monsenhor Tabosa, pelo projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará, confluiu com o período dos festejos juninos e resultou num encontro expressivo e identitário na Escola Indígena Aba Katu. Foi um belo arraiá de São João, a festa da […]
ASFB ASFB conquista prêmio do IPHAN pelo Inventariamento Participativo da Cultura Alimentar 25 de junho de 202427 de junho de 2024 by Nane Sampaio O trabalho de Inventariamento Participativo da Cultura Alimentar dos Povos Tabajara do Sertão dos Inhamuns e Tremembé da Barra do Mundaú, realizado pela Associação Slow Food do Brasil e pelas comunidades indígenas @Tabajara_de_Quiterianopolis e @Tremembe_da_Barra_ do Mundaú, como parte do projeto TCACE, foi contemplado na 36ª edição do Prêmio Rodrigo Melo Franco de Andrade, que […]
ASFB Território e Cultura Alimentar no Ceará 3 de abril de 20243 de abril de 2024 by Nane Sampaio Projeto propõe ações de fortalecimento junto a comunidades indígenas cearenses A confluência entre a Associação Slow Food do Brasil (ASFB), a Secretaria de Desenvolvimento Agrário, através do Projeto São José, e a agenda de lutas dos povos indígenas no estado do Ceará possibilitará a extensão das ações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”. […]
Atividades da rede Slow Food Brasil 6. em busca do pescado artesanal mais próximo 19 de março de 202425 de março de 2024 by Slow Food Brasil Qual o pescado artesanal mais próximo de você? Faltam pouco mais de 10 dias pra Páscoa e o Desafio Slow Fish está posto! Como a semana da Páscoa é o período que mais se consome pescados no Brasil, essa é uma oportunidade de trazer a reflexão e prática da filosofia do movimento pro prato. E […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Nota de Repúdio e Indignação pela violência sofrida por Murilo Juruna 7 de março de 20248 de março de 2024 by Slow Food Brasil español abajo | espanhol abaixo A rede Slow Food Brasil e a Associação Slow Food do Brasil vem manifestar seu repúdio e indignação ante as agressões morais e o tratamento ofensivo praticados por agentes da imigração do governo mexicano, impostos contra Muri Juruna, que culminou em sua deportação no dia 05 de março, no momento […]
ASFB Moção nº46 sobre Cultura Alimentar na 4ªCNC 7 de março de 20247 de março de 2024 by Glenn (Foto: Socorro Almeida) No dia 07 de março de 2024 foi registrada a Moção por ativistas da Cultura Alimentar. A entrega (foto) ocorreu pelas mãos de Tainá Marajoara, Socorro Almeida e Sulamita Santos durante a 4ª Conferência Nacional de Cultura (CNC), com mais de 200 assinaturas. A moção retoma as lutas de mais de uma […]
Percurso Ativista #5 uma campanha pelo pescado artesanal na semana santa – Desafio Slow Fish 15 de fevereiro de 202415 de fevereiro de 2024 by Glenn Com o fim do Carnaval, começa a quaresma. Quarenta dias pra semana santa. Quarenta dias pra planejar a ação do Desafio Slow Fish, a primeira campanha Slow Food em nível nacional que temos no ano. O equinócio de Primavera, no Hemisfério Norte (ou de Outono por essas bandas) foi a base para o cristianismo instaurar […]
Percurso Ativista #4 comida pra corpos em festa (ou comida para curar a ressaca) 7 de fevereiro de 202415 de fevereiro de 2024 by Glenn As festividades são elementos essenciais da coesão social e como o carnaval não tem outra. É povo na rua, em festa, ao som dos batuques, pra aguentar mais um ano que segue. E é muito comum nesses dias todos, acabar enchendo – um pouco (ou muito) – a cara, e então tanta alegria e festa […]
Percurso Ativista #3 comer devagar? 30 de janeiro de 20248 de fevereiro de 2024 by Glenn Quem ouve falar do termo Slow Food pela primeira raramente capta que esta é uma contraposição (política, filosófica, ideológica) ao Fast Food. Pra chegar a este entendimento é comum necessitarmos de pelo menos alguns minutos para explicar do que se trata. Comer devagar é um entendimento mais fácil, rápido e… equivocado. Mas certamente quem é […]
Percurso Ativista #2 a comida nos une 23 de janeiro de 20248 de fevereiro de 2024 by Glenn O movimento Slow Food encara a comida por um amplo prisma, atravessando a cultura alimentar, a agroecologia, os alimentos artesanais, a pesca artesanal, o extrativismo, a sociobiodiversidade, a economia solidária, a justiça climática, a ecogastronomia, o turismo de base comunitária, o encurtamento de cadeias, o consumo responsável, o respeito à sazonalidade, a educação do gosto, […]
