6. em busca do pescado artesanal mais próximo

Qual o pescado artesanal mais próximo de você?

Faltam pouco mais de 10 dias pra Páscoa e o Desafio Slow Fish está posto!

Como a semana da Páscoa é o período que mais se consome pescados no Brasil, essa é uma oportunidade de trazer a reflexão e prática da filosofia do movimento pro prato. E não basta este pescado apenas ser o mais próximo e fomentar a pesca artesanal, é importante saber se o peixe está na época certa para captura, para assim não comprometer a viabilidade de sua população e garantir a biodiversidade de peixes nas águas.

Pra participar do Desafio, basta seguir esses 5 passos:
1. Encontre o peixe certo
2. Conheça as informações sobre o pescado escolhido
3. Escolha uma receita
4. Cozinhe e compartilhe
5. Divida conosco a sua aventura

Para saber mais sobre o Desafio Slow Fish: https://slowfoodbrasil.org.br/temas-campanhas/slowfish/desafio-slow-fish/


#percursoativista
www.slowfoodbrasil.org/percursoativista

Comments:

27 de março de 2024

Excelente iniciativa, valorizar o pescado mais próximo e ter o pescado mais fresco na mesa .

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