Ideias poderosas, uma carta de Carlo Petrini 9 de outubro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Prezados amigos, Há 25 anos atrás, lançamos o movimento Slow Food, pois achamos que estávamos correndo o risco de perder algo maravilhoso, básico e essencial para a vida: a diversidade alimentar, a riqueza de nossas tradições, o vínculo entre aquilo que comemos e a forma de produzir. A partir de então, o Slow Food se […]
Notícias Slow Food Slow Food e Revolução dos Baldinhos promovem Disco Xepa em Florianópolis 9 de outubro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Celebrando o Dia Mundial da Alimentação da FAO, a Disco Xepa Revolução dos Baldinhos traz arte, oficinas e refeições preparadas por chefs dos Convivia Mata Atlântica e Engenhos de Farinha para incentivar o aproveitamento integral de alimentos em Florianópolis.
Slow Food na mídia “A política mais importante passa pela comida”, diz Carlo Petrini 24 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Na foto: Carlo Petrini, presidente do Slow Food Internacional – Por Margarida Neide/A Tarde O italiano Carlo Petrini esteve em Salvador pela primeira vez em 1982. Na época, enquanto almoçava no Mercado Modelo, teve a sorte de encontrar o escritor Jorge Amado, de quem ganhou um autógrafo e uma entrevista para o jornal Il Manifesto. […]
Vídeo: Disco Xepa 24 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Uma das ações puxadas pela Rede Jovem do Slow Food é o Disco Xepa, um evento-festa que transforma alimentos que seriam jogados fora em um grande banquete gratuito, assim discute o desperdício de alimentos e mostra na prática como podemos aproveitar integralmente a comida, alimentar mais pessoas com qualidade e reduzir a produção de lixo.
Notícias Slow Food Siga o Slow Food Brasil no Instagram 22 de setembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food Brasil está também no Instagram, rede social de compartilhamento de fotos, onde estamos publicando imagens e pequenas histórias sobre a biodiversidade brasileira e sobre os alimentos bons, limpos e justos. Siga o Slow Food no Instagram: http://instagram.com/slowfood.brasil E compartilhe a novidade com os amigos.
Notícias Slow Food VI Festa da Ostra no Quilombo Kaonge (Iguape – Cachoeira, Bahia) 21 de setembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil A VI Festa da Ostra será realizando nos dias 27 e 28 de setembro de 2014, no Quilombo Kaonge – Comunidade Rural do Município de Cachoeira-BA. Com foco na sustentabilidade e economia solidária, o evento é realizado desde 2009 pelos cultivadores de ostras dos quilombos do Vale e Bacia do Iguape e pelo núcleo […]
Notícias Slow Food O papel fundamental da África no sistema alimentar global, segundo o Slow Food 16 de setembro de 201428 de março de 2023 by Slow Food Brasil Em termos das falhas do atual sistema alimentar, cada região geográfica enfrenta diferentes problemas atribuídos aos processos de produção e distribuição dos alimentos. Por esta razão, o Slow Food assume uma abordagem local com suas atividades educativas e projetos. Por exemplo, nos países industrializados, o foco do Slow Food é a redução do desperdício nos […]
Notícias Slow Food “Engenhos da Cultura: teias agroecológicas”, livro e vídeo que retratam a Rede Catarina Slow Food estão disponíveis on line 14 de setembro de 201428 de março de 2023 by Slow Food Brasil Já estão disponíveis em versões para web o livro e audiovisual Engenhos da Cultura: teias agroecológicas, uma realização do CEPAGRO – Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo. O trabalho é um registro histórico das ações do Ponto de Cultura Engenhos de Farinha através de seus protagonistas, metodologias e incidência política. A edição foi […]
Notícias Slow Food 11 DE SETEMBRO – DIA NACIONAL DO CERRADO 11 de setembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Panorama Ambiental do Cerrado no Oeste Baiano O Oeste da Bahia, região compreendida entre os municípios de Formosa do Rio Preto, ao norte na divisa com o estado do Piauí, e Cocos, ao sul na divisa com o estado de Goiás, representa uma importante fronteira agrícola do País. Considerando as formações de Cerrado e transição […]
O Slow Food apresenta novas Fortalezas no Salone del Gusto 11 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Organizado pelo Slow Food o evento internacional do Salone del Gusto estará de volta em Turim, Itália, celebrando a sua 10a edição. O Salone del Gusto, dedicado ao mundo dos alimentos, e o encontro internacional do Terra Madre, rede dos pequenos produtores do mundo inteiro, que está completando 10 anos, serão realizados, pela segunda vez, […]
