Notícias Slow Food Festa da Ostra na Comunidade Quilombola do Kaonge 16 de outubro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Fomos recebidos pela comunidade remanescente de quilombo, que com os pés descalços no solo massapé, demonstravam o seu sentimento de pertencimento a essa terra, que um dia, foi palco da monocultura da cana-de-açúcar e da escravidão. Hoje, a comunidade cultiva nessa terra, sua autonomia socioeconômica e cultural, onde a solidariedade e sustentabilidade são praticadas em […]
Nota de Repúdio à derrubada dos licurizais em Capim Grosso – BA 15 de outubro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Brasil, outubro de 2014 A todos os apoiadores e simpatizantes do Movimento Slow Food BrasilA todos os camponeses e agricultores familiares que alimentam os brasileirosAos governantes da Bahia e ao povo do Brasil O Slow Food Brasil vem publicamente declarar repúdio à derrubada dos licurizais na região de Piemonte da Diamantina, município de […]
Delegação Brasileira do Terra Madre 2014 14 de outubro de 201427 de março de 2023 by Slow Food Brasil Às vésperas da edição de 2014 do Salone del Gusto e Terra Madre, em Turin/Itália, estamos muito entusiasmados com a participação da delegação brasileira no evento. Esta é a primeira edição depois da formação da Associação Slow Food do Brasil, que está dando cada vez mais autonomia ao movimento em nosso país, rearticulando nossa atuação […]
Ideias poderosas, uma carta de Carlo Petrini 9 de outubro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Prezados amigos, Há 25 anos atrás, lançamos o movimento Slow Food, pois achamos que estávamos correndo o risco de perder algo maravilhoso, básico e essencial para a vida: a diversidade alimentar, a riqueza de nossas tradições, o vínculo entre aquilo que comemos e a forma de produzir. A partir de então, o Slow Food se […]
Notícias Slow Food Slow Food e Revolução dos Baldinhos promovem Disco Xepa em Florianópolis 9 de outubro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Celebrando o Dia Mundial da Alimentação da FAO, a Disco Xepa Revolução dos Baldinhos traz arte, oficinas e refeições preparadas por chefs dos Convivia Mata Atlântica e Engenhos de Farinha para incentivar o aproveitamento integral de alimentos em Florianópolis.
Slow Food na mídia “A política mais importante passa pela comida”, diz Carlo Petrini 24 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Na foto: Carlo Petrini, presidente do Slow Food Internacional – Por Margarida Neide/A Tarde O italiano Carlo Petrini esteve em Salvador pela primeira vez em 1982. Na época, enquanto almoçava no Mercado Modelo, teve a sorte de encontrar o escritor Jorge Amado, de quem ganhou um autógrafo e uma entrevista para o jornal Il Manifesto. […]
Vídeo: Disco Xepa 24 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Uma das ações puxadas pela Rede Jovem do Slow Food é o Disco Xepa, um evento-festa que transforma alimentos que seriam jogados fora em um grande banquete gratuito, assim discute o desperdício de alimentos e mostra na prática como podemos aproveitar integralmente a comida, alimentar mais pessoas com qualidade e reduzir a produção de lixo.
Notícias Slow Food Siga o Slow Food Brasil no Instagram 22 de setembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food Brasil está também no Instagram, rede social de compartilhamento de fotos, onde estamos publicando imagens e pequenas histórias sobre a biodiversidade brasileira e sobre os alimentos bons, limpos e justos. Siga o Slow Food no Instagram: http://instagram.com/slowfood.brasil E compartilhe a novidade com os amigos.
Notícias Slow Food VI Festa da Ostra no Quilombo Kaonge (Iguape – Cachoeira, Bahia) 21 de setembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil A VI Festa da Ostra será realizando nos dias 27 e 28 de setembro de 2014, no Quilombo Kaonge – Comunidade Rural do Município de Cachoeira-BA. Com foco na sustentabilidade e economia solidária, o evento é realizado desde 2009 pelos cultivadores de ostras dos quilombos do Vale e Bacia do Iguape e pelo núcleo […]
Notícias Slow Food O papel fundamental da África no sistema alimentar global, segundo o Slow Food 16 de setembro de 201428 de março de 2023 by Slow Food Brasil Em termos das falhas do atual sistema alimentar, cada região geográfica enfrenta diferentes problemas atribuídos aos processos de produção e distribuição dos alimentos. Por esta razão, o Slow Food assume uma abordagem local com suas atividades educativas e projetos. Por exemplo, nos países industrializados, o foco do Slow Food é a redução do desperdício nos […]
