Vídeo: Como ter uma alimentação mais saudável? 16 de outubro de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Vídeo produzido pelo IDEC estimulando que se frequente as feiras orgânicas de cada cidade e se compre alimentos diretamente dos agricultores.Conheça o mapa interativo de feiras orgânicas do Brasil: www.feirasorganicas.org.br
Receitas Slow Food Receita: Cassoulet de Truta Defumada e Feijão do Divino 15 de outubro de 20136 de março de 2023 by Slow Food Brasil Receita Desafio Slow Fish: Cassoulet de Truta Defumada e Feijão do Divino Receita Enviada por: Laura de Santis Prada – Santo Antônio do Pinhal/SP – 07/04/2013 Peixe : TRUTA Nome Comun: Truta arco-íris Nome Científico: Oncorhynchus mykiss Tamanho Mínimo: s/indicação Tamanho Máximo: 30-45cm/2kg Época da pesca: Durante todo o ano, já que é cultivada […]
Receitas Slow Food Receita: Torta Capixaba 2 de outubro de 20138 de março de 2023 by Slow Food Brasil RECEITA DESAFIO SLOW FISH: TORTA CAPIXABA Receita enviada por: Juliana Delgado – São Paulo/SP – 13/03/2013 PEIXES E FRUTOS DO MAR PARA A TORTA CAPIXABA: BACALHAU, BADEJO, SIRI,CARANGUEJO,OSTRA, CAMARÃO, SURURU. BACALHAU Nome Comun: Bacalhau Nome Científico: Gadus Morhua Tamanho Mínimo: 500gr Tamanho Máximo: 2mts/100kg Encontrado: Habita as águas frias do Oceano Atlântico, nas regiões […]
Muito além do peso: um documentário sobre obesidade infantil 4 de setembro de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil O documentário Muito Além do Peso discute por que 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deveriam. As respostas envolvem a indústria, o governo, os pais, as escolas e a publicidade. Com histórias reais e alarmantes, o filme promove uma discussão sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo. Pela primeira vez na […]
Vídeo: Você sabe de onde vêm seus alimentos? 21 de agosto de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil “Todos os sábados, junto aos primeiros feixes de luz do vagaroso Sol, chegam à Avenida José Bonifácio dezenas de gentes de mãos sujas. São de uma cor e de um cheiro de terra que vêm de diferentes cidades do Rio Grande do Sul. Elas puxam cordas, esticam lonas, montam estacas de ferro ou madeira e […]
Vídeo: Slow food – uma nova proposta de alimentação 17 de junho de 201313 de março de 2023 by Slow Food Brasil O programa Cidades e Soluções produziu a reportagem Slow food – uma nova proposta de alimentação, exibida em 1/3/2009 no Canal GloboNews. Assista abaixo:
Vídeo: Documentário “O veneno esta na mesa” 16 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil
Vídeo: Quebradeiras de Côco Babaçú 14 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Mulheres Quebradeiras de Côco Babaçú do Maranhão mostram sua experiência de resistência através da agroecologia.
Vídeo: Água Boa 10 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Uma experiência de preservação de nascentes através da implantação de sistemas agroflorestais em Araponga, Zona da Mata de Minas Gerais.
Vídeo: Redes auto-sustentáveis – alimentos agroecológicos no litoral norte do RS 3 de junho de 20138 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil No litoral norte do estado do Rio Grande do Sul agricultores agroecológicos produzem alimentos agroflorestais, vedem para a merenda escolar e nas feiras e mercados próximos produtos saudáveis contribuindo com a preservação do meio ambiente e o consumo consciente. Um vídeo de Júlia Aguiar e André de Oliveira.
