Atividades da rede Slow Food Brasil Comunidades indígenas da rede Slow Food participam do Acampamento Terra Livre em Brasília 8 de abril de 20228 de abril de 2022 by Jean Marconi No último dia 04 começou, em Brasília, o Acampamento Terra livre 2022, onde indígenas do Brasil inteiro encontram-se acampados para reivindicar diversos direitos garantidos pela Constituição, mas que até hoje não são respeitados.Dentre as diversas etnias encontram-se alguns membros da Rede Slow Food. Entre eles a Fortaleza do Pequi dos Kïsêdjê do Xingu, a Fortaleza […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Ativistas da alimentação encontram-se com Guilherme Boulos para expor projetos e desafios para a soberania alimentar 31 de março de 20228 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ativistas da alimentação encontram-se com Guilherme Boulos para expor projetos e desafios para a soberania alimentar Aconteceu na última segunda-feira (28) um encontro entre Guilherme Boulos, pré-candidato a deputado federal pelo Psol, e entidades e entidades e ativistas alimentares. No topo da pauta: Soberania e Segurança alimentar e Nutricional. O Levante Slow Food Brasil esteve […]
ASFB Associação Slow Food Brasil compõe Grupo de Trabalho sobre espécies nativas no Estado de São Paulo 10 de março de 20228 de fevereiro de 2023 by Comunidade Slow Food Sociobio da Mata Atlântica - Vale do Paraíba e Costa Verde ASFB passa a integrar Grupo de Trabalho coordenado pelo Governo do Estado de São Paulo que trata sobre o uso sustentável da vegetação nativa. Foto: Sistema Agroflorestal em meio à vegetação nativa no Sertão do Ubatumirim – Ubatuba, São Paulo. @Kenia Bahr por Kenia Bahr A rede Slow Food Brasil, através da Associação Slow Food […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Contra a fome e em defesa da soberania e segurança alimentar e nutricional, ativistas alimentares declaram apoio a Lula 25 de fevereiro de 20229 de março de 2022 by Slow Food Brasil Contra a fome e em defesa da soberania e segurança alimentar e nutricional, ativistas alimentares declaram apoio a Lula Integrantes da rede Slow Food Brasil e parceiros manifestam apoio à candidatura de Lula (PT) em 2022, em evento no restaurante da ativista alimentar e apresentadora Bela Gil. Bruna Crioula Foto: Ricardo Stuckert O restaurante Camélia […]
Nas Voltas do Caracol Cubu: uma receita brasileira com muita história! 18 de fevereiro de 202230 de novembro de 2022 by Comunidade Slow Food Beagá Broa de milho assada na folha de bananeira é quitanda popular em Minas Gerais com história ainda pouco conhecida e forte presença africana e indígena.
Atividades da rede Slow Food Brasil Reencontro com as raízes africanas na culinária mineira – dia 2 14 de dezembro de 202121 de dezembro de 2021 by Comunidade Slow Food Beagá Encontro promovido pela comunidade de Beagá teve convidadas africanas que residem na capital mineira No dia seguinte à nossa visita ao quilombo Chacrinha, já pensando em dialogarmos sobre a vivência do dia anterior e pensando em confluir fazeres quilombolas com comidas africanas, nossa comunidade Slow Food Beagá se reuniu no espaço agroecológico “Canto do Beto” […]
SF BH Reencontro com as raízes africanas da culinária mineira – dia 1 14 de dezembro de 202114 de dezembro de 2021 by Comunidade Slow Food Beagá Encontro promovido pelo Slow Food Beagá no Quilombo Chacrinha dos Pretos em Belo Vale – MG Durante os dias 20 e 21 de novembro de 2021 organizamos enquanto comunidade do Slow Food Beagá uma vivência incrível no fim de semana da Consciência Negra onde pudemos revisitar um pouco das raízes africanas na nossa rica e […]
Alguidá Salvador Primeiro curso de Ecogastronomia na Bahia. Uma experiência baseada nos princípios Slow Food. 18 de novembro de 202118 de novembro de 2021 by Slow Food Brasil Alberto Viana de Campos Filho: ativista do Slow Food há 12 anos, educador, doutorando no PPGDC/UNEB, pesquisador de ecogastronomia, membro da Comunidade Slow Food Alguidá Salvador, Bahia, Brasil. Ana Cecília Chaves Silva: Gestora de projetos sócio-culturais, padeira, ativista, membro da Comunidade Slow Food Alguidá Salvador, Bahia, Brasil. Isabella de Mello Moreira: Bacharel em Gastronomia, cozinheira […]
Notícias Lançamento do livro Caracol de Práticas Educativas 15 de julho de 20218 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Educação A Comunidade Slow Food Brasil Educação, grupo de trabalho temático da rede brasileira do Slow Food, está lançando seu primeiro livro de autoria coletiva, o Caracol de Práticas Educativas, publicado pela Associação Slow Food Brasil com o apoio da cooperação internacional Misereor. A publicação é uma teia de ideias e propostas metodológicas que resulta de […]
Documento síntese do Encontro regional ampliado da rede Slow Food Latinoamérica y el Caribe 15 de julho de 202115 de julho de 2021 by Slow Food Brasil O Encontro ocorreu aconteceu em abril deste ano, com o objetivo de orientar o movimento rumo ao próximo Congresso Internacional de 2022. Este documento tem embasamento no documento político Um chamado urgente à ação coletiva, que define os 3 pilares prioritários de ação do movimento para os próximos anos: a defesa da biodiversidade cultural e […]
