Notícias Slow Food Centralidade do alimento: Acordo de cooperação técnica para Minas Gerais 14 de outubro de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food Brasil assinou nesta terça-feira (13), em Belo Horizonte, um termo de acordo de cooperação técnica com a Secretaria de Desenvolvimento Agrário de Minas Gerais, que visa fortalecer as cadeias de produção sustentável da Agricultura Familiar no estado, valorizar o trabalho das comunidades e povos tradicionais e incentivar a alimentação saudável, boa, […]
Notícias Slow Food Na Caatinga, a mandaçaia encontra seu refúgio 9 de outubro de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil Aconteceu no Território Piemonte da Diamantina – Bahia o primeiro intercâmbio de meliponicultura da Fortaleza da Mandaçaia. Esta ação teve como objetivo principal, estreitar laços entre os atores locais, ampliando o diálogo sobre a importância da preservação da espécie, permitindo trocas de experiências e saberes da meliponicultura na caatinga, aos jovens da Fortaleza da mandaçaia.
Notícias Slow Food Festival Arca do Gosto é realizado em São Paulo 6 de outubro de 201528 de março de 2023 by Slow Food Brasil De 8 a 18 de outubro de 2015 o Slow Food realiza festival gastronômico onde quatorze restaurantes da capital paulista e seus chefs apresentam pratos com ingredientes brasileiros ameaçados de extinção, como o umbu e a araruta. A Arca do Gosto é um catálogo mundial do Slow Food para localizar, descrever, divulgar e proteger produtos […]
Cursos de Outubro no Eataly SP 30 de setembro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Continuando a série de cursos, oficinas e degustações que o Slow Food Brasil está realizando no Eataly SP, confira abaixo a agenda das atividades do mês de outubro. Oficinas infantis – outubro Trufas de chocolate ao aroma de ______???data: 03/10/15, das 14h às 15h30valor: 60,00descrição: Nessa aula trabalharemos com os aromas de especiarias e ingredientes […]
Notícias Slow Food Festival Arca do Gosto 29 de setembro de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil De 8 a 18/10 acontece em São Paulo o Festival Arca do Gosto. Quatorze restaurantes apresentam pratos preparados com ingredientes brasileiros da Arca do Gosto, projeto do Slow Food que mapeia produtos ameaçados de extinção. Saiba mais.
Atividades da rede Slow Food Brasil Terra Madre Jovem 28 de setembro de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil Entre 3 e 6 de outubro acontece o Terra Madre Jovem/We Feed the Planet, encontro mundial de jovens ligados à produção de alimentos bons, limpos e justos. O evento acontece em paralelo à Expo2015, em Milão, Itália. Saiba mais e contribua.
Moção em defesa da cultura alimentar de Santa Catarina, contra os excessos da Vigilância Sanitária e do Ministério Público 17 de setembro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Os modos de ser, de fazer e de viver de comunidades rurais, bem como a cultura alimentar dos consumidores de Santa Catarina estão seriamente ameaçados por ações da Vigiliância Sanitária e do Ministério Público neste estado. Estas agências estão intervindo violentamente nas feiras, mercados e festas tradicionais das comunidades, aplicando normas de controle sanitário voltadas […]
Cursos de Setembro no Eataly SP 10 de setembro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Continuando a série de cursos, oficinas e degustações que o Slow Food Brasil está realizando no Eataly SP, confira abaixo a agenda das atividades do mês de setembro. Oficinas Infantis Degustação Maluca Data: 05/09/15, das 14h às 15h30 Valor: 80,00 Descrição: Nesta oficina as crianças são convidadas a abrir suas papilas gustativas através de uma dinâmica divertida: […]
Notícias Slow Food Ysrael e a Pedagogia da Alternância – Terra Madre Jovem 2 de setembro de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil >> Terra Madre Jovem – We Feed the Planet Ysrael de Souza De família mineira e afrodescendentente o jovem Ysrael nasceu no país vizinho, o Paraguai. Há 10 anos ele vive no estado de Santa Catarina, no município de Rio Fortuna.
Notícias Slow Food Sérgio e o Guaraná Sateré Mawé – Terra Madre Jovem 24 de agosto de 201513 de março de 2023 by Slow Food Brasil >> Fortaleza do Guaraná Sérgio é indígena da tribo Sateré-Mawé na cidade de Parintins, Amazonas. O povo Sateré-Mawé criou há 25 anos um projeto de etnodesenvolvimento para auto-organização social e econômica. O principal produto do projeto é o guaraná (Waraná), que originalmente é uma planta domesticada pelos Sateré-Mawé para cultivo. O projeto está localizado dentro […]
