Notícias Slow Food Jantar Magno Beneficente em Apoio ao Slow Food Brasil 26 de outubro de 201727 de março de 2023 by Slow Food Brasil No dia 29 de outubro ocorrerá o Jantar Magno Beneficente em apoio ao Slow Food Brasil, com produtos das comunidades guardiãs da sociobiodiversidade brasileira.Algumas delas já são Fortalezas Slow Food e outras estão no processo de implementação.Os pratos serão feitos pelos chefs da Aliança de Cozinheiros e contará com a presença do fundador do Slow […]
Notícias Slow Food Doc que retrata a Fortaleza dos Engenhos de Farinha é lançado em evento da Rede Catarina Slow Food em Floripa 4 de outubro de 20178 de março de 2023 by Slow Food Brasil Engenhos de Farinha de SC como patrimônio cultural na telona do cinema do CIC, Floripa. Ganhador do Prêmio de Patrimônio Imaterial do Edital Elisabete Anderle de 2015, o documentário Cultura de Engenho: patrimônio e resistência será lançado no Centro Integrado de Cultura de SC no próximo dia 05 na presença de seus protagonistas, agricultores familiares […]
Notícias Slow Food Slow Food Brasil Educação no Congresso Brasileiro de Agroecologia 26 de setembro de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil A metodologia do percurso sensorial tem no alimento um potente caminho para educar para a transição e emancipação Abricó, cubiu, tucumã,licuri, baru,pinhão, jatobá, butiá,mel de jandaíra, pequi, cupuaçu, castanha de cotia, baunilha do cerrado, cambuci, capim-limão, preciosa, manjericão, sapota são apenas algumas das sensações que os participantes do percurso sensorial pelos biomas brasileiros puderam experienciar […]
Notícias Slow Food Produção de queijos e manteiga artesanais no Rio Grande do Norte é reconhecida em lei 21 de julho de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil Por Patricia Moll e Danielle Nagase Na última quarta-feira (12), a lei Nivardo Mello, que regulamenta a produção e a comercialização de queijos e manteiga artesanais, foi aprovada por unanimidade (22 votos) na Assembleia Legislativa do Estado do Rio Grande do Norte. Apresentada pelo deputado Hermano Morais (PMDB), ela substitui o projeto de lei 159/2016 […]
Festa Junina Livre de Transgênicos Festa Junina Livre de Transgênicos 8 de junho de 201715 de fevereiro de 2024 by Slow Food Brasil O GT Sementes Livres mais uma vez traz a campanha da Festa Junina Livre de Transgênicos (FJLT) para a rede Slow Food. Esta é uma Festa que visa alertar a população para os perigos da produção e consumo de transgênicos (e outros Organismos Geneticamente Modificados) e a necessidade de fortalecer a resistência pelas sementes crioulas. […]
#RESISTA: Governo e ruralistas se unem contra o futuro do país [Carta Aberta] 7 de junho de 201728 de março de 2023 by Slow Food Brasil Organizações e entidades ambientalistas, indígenas, de direitos humanos e do campo decidiram se unir em um movimento de resistência contra as medidas do governo Temer e da bancada ruralista que violam direitos humanos – especialmente de indígenas e de trabalhadores rurais – e colocam em risco a proteção do meio ambiente. O grupo lançou uma […]
Prêmio Juliana Santilli Agrobiodiversidade 7 de junho de 20178 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil O Prêmio Juliana Santilli tem por objeto premiar iniciativas, individuais ou coletivas, que fazem a diferença, promovendo a ampliação, a conservação, o acesso, a distribuição ou o uso de produtos da agrobiodiversidade. Premiar, ainda, a produção intelectual sobre o tema. Juliana Santilli, advogada e jornalista, foi sócia-fundadora do Instituto Socioambiental (ISA), pesquisadora colaboradora do Centro de Desenvolvimento Sustentável da Universidade […]
Chef Slow Food Combate o Desperdício de Alimento com Eventos “Disco” 26 de abril de 201728 de março de 2023 by Slow Food Brasil O desperdício de alimentos é uma preocupação séria no Brasil. A quantidade de matéria-prima desperdiçada entre início e o fim da cadeia de produção/abastecimento é surpreendente. Felizmente, alguns chefs bem conhecidos estão espalhando a consciência e trabalhando para resolver o problema.
Atividades da rede Slow Food Brasil Participe do Disco Xepa Day Mundial 13 de março de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil No dia 29 de abril acontece o 1º World Disco Soup Day. Em todas as regiões do mundo serão realizadas Disco Xepas chamando a atenção para o desperdício alimentar. Participe também! Clique e saiba mais.
Notícias Slow Food Convocatória – Disco Xepa Day Mundial 13 de março de 201727 de março de 2023 by Slow Food Brasil Enquanto parte da população sofre de fome, todos os anos um terço dos alimentos destinados ao consumo humano é jogado fora: 1,3 bilhões de toneladas de alimentos se tornam lixo. Ao mesmo tempo, de acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), só produzimos alimentos suficientes para abastecer a crescente população mundial até […]
