Creme de cajá

Ingredientes

• 1kg de polpa de cajá
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 copos de açúcar mascavo
• 3 copos de água ou leite fervidos

Como fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador até engrossar, colocar em uma forma de alumínio e levar ao congelador. Sirva gelado.

Fonte: COOPERFRUTO. Manejo e Aproveitamento Sustentável das Espécies Nativas do Cerrado.