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Projeto encerra ciclo em Careiro da Várzea

Date outubro 3, 2023
O encerramento das atividades de campo em Careiro da Várzea (AM) garante mais um ano de alimentação de qualidade nas escolas indígenas do município por meio do edital do PNAE. O projeto Sociobiodiversidade Amazônica tem quatro fortes linhas de atuação: 1) a promoção das cadeias de valor dos produtos e alimentos da…

Notícias Slow Food +

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Oficina de Ecogastronomia na Ilha das Cinzas

Atividade realizada com comunidade ribeirinha do Pará tem como foco a biodiversidade local aplicada à alimentação tradicional. No final de maio de 2023, a equipe do projeto Sociobiodiversidade Amazônica desembarcou na Ilha das Cinzas, na região do Marajó, município de Gurupá, Pará….

Livro de receitas

Uma nova geração de autores de livros de receitas defendem narrativas simples, afetivas, didáticas e que tem como foco a cultura alimentar brasileira.

Biblioteca e Multimídia:

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⦿ Boletim Slow Food

Novidades das Colunas

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Escutar os povos da floresta

Evento Diálogos Amazônicos que aconteceu em Belém (PA) entre os dias 04 e 06 de agosto, teve protagonismo dos amazônidas e contribuiu com proposições concretas para a pauta da conservação da Amazônia.  A Amazônia é o bioma mais biodiverso do planeta. Um…

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Alimentação e Cultura

Com a mão no queijo

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