Notícias Slow Food A biodiversidade pode salvar o planeta 21 de novembro de 201627 de março de 2023 by Slow Food Brasil Para dar continuidade a milhares de projetos em defesa da biodiversidade, o Slow Food precisa da ajuda de todos. O objetivo da campanha Ame a terra – Defenda o futuro é arrecadar recursos financeiros para promover uma agricultura melhor, capaz de garantir a todos um alimento bom, limpo e justo. Para que esta atividade possa […]
Vídeo: Defender o Futuro 9 de novembro de 201612 de abril de 2023 by Slow Food Brasil A nova campanha mundial do Slow Food convida todos para defender a biodiversidade e fazer uma doação: donate.slowfood.com
Notícias Slow Food Ame a Terra. Defenda o Futuro 9 de novembro de 201627 de março de 2023 by Slow Food Brasil Participe da nova campanha do Slow Food e ajude a defender o futuro. Faça uma doação: donate.slowfood.com
Notícias Slow Food Festival Arca do Gosto 2016 15 de outubro de 201628 de março de 2023 by Slow Food Brasil Slow Food realiza a segunda edição do Festival Arca do Gosto De 20 de outubro a 6 de novembro de 2016, chefs como Bel Coelho, Neka Menna Barreto e Marcelo Bastos criam experiências com ingredientes do Sudeste, como araticum e jaracatiá, que fazem parte da Arca do Gosto, um catálogo de produtos ameaçados de extinção […]
Notícias Slow Food O Gosto do Licuri 31 de agosto de 20166 de março de 2023 by Slow Food Brasil Quer ver um gosto presente na memória afetiva de quem viveu a sua infância no interior da Bahia? Licuri, o bom e velho “coquinho”. Se tinha uma coisa que me fazia feliz era chegar à feira de sábado na cacunda do meu pai e avistar logo aquelas pencas enormes de colares de licuri pendurados abundantemente […]
Notícias Slow Food Festival Arca do Gosto 2016 30 de agosto de 20166 de março de 2023 by Slow Food Brasil Segunda edição do Festival Arca do Gosto acontece entre 20/10 a 6/11 em São Paulo. Envolve cozinheiros e outros profissionais da alimentação em jantares, aulas, degustações e piqueniques. Saiba mais, participe e ajude a divulgar.
Notícias Slow Food À mesa no Rio de Janeiro: sugestões do Slow Food Planet 17 de agosto de 201624 de março de 2023 by Slow Food Brasil Aos olhos dos visitantes mais curiosos, esquadrinha-se um Rio de Janeiro que extrapola os estereótipos aos quais se costuma reduzir a cidade. A riqueza natural e a diversidade cultural que as ruas estampam revelam-se também em suas mesas. Na última década, o Rio vem provando que tem mais a oferecer além dos (merecidamente) cultuados botecos. […]
Notícias Slow Food Será que a agroecologia pode acabar com a fome no mundo? 15 de agosto de 20166 de março de 2023 by Slow Food Brasil A agroecologia inverte o sistema do agronegócio: cuida dos recursos naturais, valoriza a diversidade (de variedades vegetais e raças animais), harmoniza a ciência oficial com os conhecimentos tradicionais e lança um desafio: acabar com a fome no mundo com a agricultura de pequena escala, numa época dominada pela mudança climática. Um bilhão e meio de […]
Notícias Slow Food Os percursos interativos e as áreas temáticas do Terra Madre Salone del Gusto 12 de agosto de 201628 de março de 2023 by Slow Food Brasil Entre 22 e 26 de setembro acontece em Turin o Terra Madre Salone del Gusto 2016. Conheça algumas ações educativas que serão realizadas com foco nos temas: a preservação da biodiversidade, as culturas das populações indígenas; povos migrantes; e ainda o mel, as abelhas e os apicultores; o peixe, a pesca e os pescadores; consumo […]
Notícias Slow Food Seminário comemora 10 anos do Museu da Gastronomia Baiana 12 de agosto de 20166 de março de 2023 by Slow Food Brasil O 10° Seminário de Gastronomia Baiana, acontecerá no dia 23/08/16 com o tema: Águas de Comer. Peixes, mariscos e crustáceos da Bahia, onde irá discorrer sobre o tema nas diversas áreas do conhecimento, promovendo o debate e novos olhares a respeito do tema, onde a cultura e identidade alimentar do baiano é difundida. concomitante com o lançamento do livro […]
