Notícias Slow Food Terra Madre Salone del Gusto 2018: descubra o evento 20 de fevereiro de 201814 de março de 2023 by Slow Food Brasil “Nós podemos transformar o mundo nós podemos começar a revolução na terra nós temos o poderas pessoas têm o poder.”Patti Smith Terra Madre Salone del Gusto é o maior evento internacional dedicado ao alimento. A décima segunda edição será realizada de 20 a 24 de setembro em alguns dos lugares históricos mais significativos da cidade de Turim, […]
Notícias Slow Food Lei que regulamenta a meliponicultura é promulgada na Bahia 14 de fevereiro de 201828 de março de 2023 by Slow Food Brasil Por Patrícia Moll e Glenn Makuta 2018 começou com mais uma vitória para as abelhas sem ferrão e todos que dependem desses polinizadores. Após dois anos de trabalho envolvendo ativistas da rede nordestina do Slow Food Brasil, foi aprovado o Projeto de Lei 21.619/2015, apresentado pelo Deputado Estadual do PCdoB Jean Fabrício Falcão, na Assembleia […]
Governador de Santa Catarina sanciona lei que permite a produção e comercialização de queijo de leite cru no Estado 9 de fevereiro de 201813 de março de 2023 by Slow Food Brasil Por Danielle Nagase e Glenn Makuta A produção queijeira em Santa Catarina conquistou, no mês passado, uma importante vitória sobre seus queijos de leite cru. No dia 16 de janeiro, o governador João Raimundo Colombo (PSD) sancionou a Lei 17.486/2018, que permite a produção e comercialização destes produtos em Santa Catarina. O texto, apresentado pelo […]
Notícias Slow Food FIDA assina acordo com SlowFood Internacional para apoiar projetos de agricultura familiar no semiárido nordestino e Minas Gerais 4 de dezembro de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil Foi assinado na tarde desta quarta-feira (29) um acordo entre o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), SlowFood e Semear Internacional (FIDA/IICA) que beneficiará diretamente produtores rurais dos projetos atendidos pelo FIDA no semiárido nordestino em ações que impulsionarão atividades agrícolas sustentáveis e orgânicas. A assinatura aconteceu dentro da programação do 10º Fórum dos Gestores […]
Notícias Slow Food Salvemos os Queijos Artesanais de Leite Cru de Santa Catarina 27 de novembro de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil Os queijos artesanais catarinenses são tradicionalmente elaborados a partir de leite cru, porém, a legislação vigente proíbe a elaboração de queijos a partir de leite cru que possuam um período de maturação inferior a 60 dias, além de uma série de exigências estruturais que inviabilizam a produção artesanal. Produtores de Major Gercino/SC Os […]
Notícias Slow Food Jantar Magno Beneficente em Apoio ao Slow Food Brasil 26 de outubro de 201727 de março de 2023 by Slow Food Brasil No dia 29 de outubro ocorrerá o Jantar Magno Beneficente em apoio ao Slow Food Brasil, com produtos das comunidades guardiãs da sociobiodiversidade brasileira.Algumas delas já são Fortalezas Slow Food e outras estão no processo de implementação.Os pratos serão feitos pelos chefs da Aliança de Cozinheiros e contará com a presença do fundador do Slow […]
Notícias Slow Food Doc que retrata a Fortaleza dos Engenhos de Farinha é lançado em evento da Rede Catarina Slow Food em Floripa 4 de outubro de 20178 de março de 2023 by Slow Food Brasil Engenhos de Farinha de SC como patrimônio cultural na telona do cinema do CIC, Floripa. Ganhador do Prêmio de Patrimônio Imaterial do Edital Elisabete Anderle de 2015, o documentário Cultura de Engenho: patrimônio e resistência será lançado no Centro Integrado de Cultura de SC no próximo dia 05 na presença de seus protagonistas, agricultores familiares […]
Notícias Slow Food Slow Food Brasil Educação no Congresso Brasileiro de Agroecologia 26 de setembro de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil A metodologia do percurso sensorial tem no alimento um potente caminho para educar para a transição e emancipação Abricó, cubiu, tucumã,licuri, baru,pinhão, jatobá, butiá,mel de jandaíra, pequi, cupuaçu, castanha de cotia, baunilha do cerrado, cambuci, capim-limão, preciosa, manjericão, sapota são apenas algumas das sensações que os participantes do percurso sensorial pelos biomas brasileiros puderam experienciar […]
Notícias Slow Food Produção de queijos e manteiga artesanais no Rio Grande do Norte é reconhecida em lei 21 de julho de 20176 de março de 2023 by Slow Food Brasil Por Patricia Moll e Danielle Nagase Na última quarta-feira (12), a lei Nivardo Mello, que regulamenta a produção e a comercialização de queijos e manteiga artesanais, foi aprovada por unanimidade (22 votos) na Assembleia Legislativa do Estado do Rio Grande do Norte. Apresentada pelo deputado Hermano Morais (PMDB), ela substitui o projeto de lei 159/2016 […]
Sobre o Slow Food Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos 22 de junho de 201728 de março de 2023 by Slow Food Brasil Sobre o Projeto: Informes e Relatos Novos produtos na Arca Novas Fortalezas Novas Comunidades Facebook do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos: Ampliação e Qualificação da Participação da Agricultura Familiar Brasileira no Movimento Slow Food O projeto visa fortalecer a agricultura familiar por meio das diretrizes, mecanismos e ações do movimento Slow Food. Tem gestão […]
