Notícias Slow Food Em tempos de pandemia mundial, o resgate de hábitos alimentares de famílias agricultoras pode garantir segurança alimentar em comunidades rurais 6 de maio de 20201 de dezembro de 2020 by Slow Food Brasil O cenário atual do país e mundo, imposto pela pandemia de Covid-19, tem mudado a rotina das pessoas, a dinâmica econômica e gerado preocupação com o abastecimento alimentar. Os distanciamentos, quarentenas e isolamentos sociais, necessários para controlar a contaminação, têm gerado impactos sobre a comercialização de alimentos e, por consequência, na redução das fontes de […]
Sobre conectar pessoas que comem com as que produzem 16 de abril de 202017 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil Doações de alimentos, mapeamento de produtores e feiras orgânicas. Em momentos de crise, a questão é escoar a produção e ajudar quem mais precisa, mas sobretudo conectar pessoas “Tudo começou ao ver os colegas de um grupo de cozinheiros desesperados não sabendo se iam receber, se iam ficar desempregados”, diz o chef de cozinha Adilson […]
Notícias Slow Food Movimentos sociais apresentam solução emergencial de 1 bi para alimentar população vulnerável 9 de abril de 202028 de março de 2023 by Slow Food Brasil Texto originalmente publicado no site da Articulação Nacional de Agroecologia Recursos devem ser utilizados por estados, municípios e pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para comprar 250 mil toneladas de alimentos da agricultura familiar e alimentar população mais vulnerável, durante a pandemia do coronavírus Brasília (DF), 08 de abril de 2020 Mais de 300 movimentos […]
Uma pandemia para repensar o sistema alimentar 9 de abril de 202017 de dezembro de 2020 by Glenn A seguir você encontra a entrevista na íntegra que Glenn Makuta, coordenador de articulação de rede pela Associação Slow Food do Brasil, cedeu para a revista Bom Gourmet. O conteúdo foi publicado também no site do Slow Food Internacional. 1. O consumo de carne da população chinesa era menos de 5kg por ano na década […]
Notícias Slow Food Pandemia Covid-19 na Itália: efeitos e reações locais em um sistema agroalimentar globalizado 7 de abril de 202028 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil Foto: Claudio Furlan/LaPresse Faz pouco mais de dois meses desde que o primeiro caso de corona vírus foi registrado aqui na Itália. Entre as manifestações que aconteceram em diversos países conforme o vírus ia se espalhando por eles, uma imagem que ficou fixada na minha mente durante a quarentena foi a de uma projeção em um […]
Conferência Popular por Direitos, Democracia, Soberania e SAN é adiada 6 de abril de 202014 de julho de 2022 by Slow Food Brasil Texto originalmente publicado no site do FBSSAN Diante da gravidade e urgência que o mundo e o Brasil estão passando, a Comissão Organizadora da Conferência Popular por Direitos, Democracia, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional decidiu pelo adiamento da etapa nacional, que seria realizada entre os dias 4 e 6 de agosto deste ano, em […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Apoie o Sistema Alimentar Local 1 de abril de 202017 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil Em meio a todo caos causado pela epidemia do Coronavírus, estamos vendo várias iniciativas incríveis e também várias demandas de suporte ou informação sobre onde/como encontrar os alimentos que tanto defendemos. Nós do SFYN Brasil também queremos dar nossa contribuição para o enfrentamento dos desafios que vêm se apresentando por todo o globo. Por isso, […]
“Apoie a agricultura familiar”, “Incentive o comércio local”, “Compre direto do produtor” 30 de março de 202017 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil Em tempos de avanço do coronavírus, a regra é clara: “fique em casa”. Mas como é possível contornar os impactos das mudanças no modelo de abastecimento e consumo, e ainda assim se alimentar bem? Nas últimas semanas, chefs, cozinheiros, jornalistas, influenciadores, agricultores, organizações da sociedade civil e formadores de opinião foram ainda mais enfáticos nas […]
Entidades propõem medidas para garantir o direito à alimentação e combater a fome em tempos de Coronavírus 24 de março de 202017 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil Texto originalmente publicado no site do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricioanl (FBSSAN) Diante do contexto da pandemia global provocada pelo novo Coronavírus (Covid-19), mais de 80 entidades civis de todas as regiões do país publicaram um apelo para que o direito à saúde e à alimentação da população brasileira seja respeitado, […]
Boletim Slow Food Brasil – Terra Madre Brasil 2020 – Número Três 20 de março de 202014 de março de 2023 by Slow Food Brasil Este é o terceiro boletim informativo Slow Food Brasil – Terra Madre Brasil 2020, que infelizmente foi adiado para o último quadrimestre por conta da pandemia de coronavírus. O evento acontecerá em novembro. Saiba mais no site: https://terramadrebrasil.org.br/ Acesse na íntegra o Boletim Slow Food Brasil – Terra Madre Brasil 2020 – Número Três O Boletim Slow […]
