Dia 18 e 19 teremos o Festival Binacional de EnoGastronomia em Santana do Livramento com a participação de inúmeras lideranças Slow Food do Brasil, América Latina e do Mundo, com a presença muito especial de Carlo Petrini.
A alimentação de uma região também é a sua cultura. Fatores como o clima, a história, a situação geográfica, especificidades do solo e a situação político-social de uma região, manifestam características de seu território e por conseqüência, de sua culinária. A faixa de fronteira Brasil-Uruguai é conhecida por ser um importante destino do turismo de compras e por preservar a cultura “pampeana”. No entanto, este território também possui uma diversidade cultural que pode ser percebida na mistura de rostos, sotaques, ritmos, paisagens e sabores.
Haverá no dia 18 a Disco Xepa e Comida de Rua com FoodTrucks em Livramento, unindo Brasil e Uruguai. Ela integrará a programação do encontro da Rede Slow Food Cone Sul – Brasil no lançamento do Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa.
