Notícias Slow Food Festival Binacional Slow Food em Santana do Livramento 11 de julho de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil Dia 18 e 19 teremos o Festival Binacional de EnoGastronomia em Santana do Livramento com a participação de inúmeras lideranças Slow Food do Brasil, América Latina e do Mundo, com a presença muito especial de Carlo Petrini. A alimentação de uma região também é a sua cultura. Fatores como o clima, a história, a situação […]
Slow Fish Week 2015 18 de abril de 201527 de março de 2023 by Slow Food Brasil Texto: Coentro ComunicaPublicado por: Carol Sá Slow Fish Week acontece entre os dias 25 de abril e 9 de maio Promovido pelo Slow Food, festival reúne seis restaurantes de São Paulo e litoral que oferecem receitas exclusivas de peixes pescados de forma não-predatória, respeitando seus ciclos naturais.
Notícias Slow Food 6º Festival Regional do Umbu 6 de março de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá – COOPERCUC convida a todos para O 6º FESTIVAL REGIONAL DO UMBU, que acontecerá nos próximos dias 21 e 22 de março em Uauá/BA.
Notícias Slow Food Neide Rigo escreve sobre o Festival do Umbu 22 de março de 201228 de março de 2023 by Slow Food Brasil Esse texto abaixo faz parte de uma linda série que Neide Rigo escreveu depois de sua ida ao Festival do Umbu, em Uauá, à convite da Coopercuc. Clique e veja também os outros textos da série: Uauá, O almoço do Ministro, Caratacá, As plantas e as gentes na terra do sol, Dieta de Dona Joana […]
Slow Food na mídia Uauá, umbuzeiro, umbu e umbuzada 22 de março de 201228 de março de 2023 by Slow Food Brasil Na caatinga baiana, umbu vira doce, geleia, compota e vinagre, que vira refresco, mistura com pimenta ou vai no leite de cabra, que vira, por sua vez, umbuzada. A Bahia ainda brilhava de purpurina na sexta pós-carnaval quando começou outra festa, o Festival do Umbu, em Uauá, na região de Canudos, caatinga baiana. Cestas de […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Slow Food Brasília no Festival Brasil Sabor 2008 4 de abril de 200813 de março de 2023 by Slow Food Brasil Convivium Slow Food de Brasília participa do Festival Brasil Sabor, promovido pela ABRASEL, apresentando Os Sabores da Ecogastronomia. Na abertura nacional do Festival, que acontecerá no dia 08 de abril no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília, o Slow Food Brasília, em parceria com a Central do Cerrado, estará apresentando a filosofia do […]
