ASFB Ações de valorização e salvaguarda de saberes e práticas indígenas 14 de janeiro de 202614 de janeiro de 2026 by Nane Sampaio No Maciço de Baturité, uma das regiões mais altas e de clima mais ameno do Ceará, está situada a Terra Indígena do Povo Kanindé, no município de Aratuba. A paisagem montanhosa, de vegetação verde e úmida, frequentemente encoberta pela neblina, com suas ladeiras e caminhos íngremes modela e dita o ritmo do lugar. A Aldeia […]
GT Queijos Participação do GT Queijos no V Simpósio de Queijos Artesanais 9 de dezembro de 20259 de dezembro de 2025 by Nane Sampaio Entre 14 e 17 de outubro 2025 realizou-se o V Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, em Brasília, que contou com a participação do GT dos Queijos Slow Food. Essa participação foi especialmente importante para o nosso grupo porque foi na primeira edição do evento, em 2011, em Fortaleza, que o GT dos Queijos se […]
Grande ABC Sobremesas para se longeviver, sem açúcar, nas festas de fim de ano! 9 de dezembro de 20259 de dezembro de 2025 by Comunidade Slow Food Grande ABC-SP pela Educação Alimentar Para se longeviver de bem com a vida é preciso continuar tendo prazer à mesa, com saúde, frescor e consciência, especialmente ante as sobremesas. Quem resiste a uma boa sobremesa depois do almoço ou do jantar? Menos ainda durante as festas, certo? No final do ano, então, elas brilham ainda mais! Quase como protagonistas discretas […]
Notícias Encontros intergeracionais fortalecem a identidade indígena na Serra da Ibiapaba 26 de novembro de 202527 de novembro de 2025 by Nane Sampaio As ações do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará realizadas na Aldeia Gameleira, localizada no município de São Benedito, mobilizaram desde a juventude até os troncos velhos em torno de seus modos de viver. A relação com o território gera pertencimento. Em cada maniva cultivada e semente que brota na terra indígena do povo […]
Notícias Slow Food celebra o Terra Madre Day 8 de novembro de 20258 de novembro de 2025 by Nane Sampaio “Organizado pelo movimento Slow Food desde 2010, o dia da ação global Terra Madre Day é o momento em que comunidades locais de todo o mundo se reúnem para refletir e celebrar o acesso a alimentos bons, limpos e justos para todes“, afirma Antonio Augusto, agricultor familiar e presidente da Associação Slow Food do Brasil […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Histórico! Associação Jovens Agroecologistas Amigos do Cabeço conquista Selo de Inspeção Federal para o mel de abelhas nativas 14 de outubro de 202514 de outubro de 2025 by Associação Slow Food do Brasil Primeira unidade de beneficiamento de produtos das abelhas nativas do estado do RN a obter o SIF marca uma conquista histórica para a meliponicultura de base comunitária e para o movimento Slow Food A Associação Jovens Agroecologistas Amigos do Cabeço (JOCA), formada por criadores e criadoras de abelhas nativas no povoado do Cabeço, município de […]
Atividades da rede Slow Food Brasil Terra Madre Américas 2025: Brasil destaca agricultura familiar, cacau e diversidade cultural 3 de outubro de 20253 de outubro de 2025 by Slow Food Brasil A rede Slow Food Brasil marcou presença no Terra Madre Américas 2025, realizado entre os dias 26 e 28 de setembro, em Sacramento, na Califórnia. A delegação brasileira reuniu representantes de diversos estados levando contribuições que se destacaram na programação. Entre os temas em foco estiveram a inserção de produtos da agricultura familiar, de povos […]
Atividades da rede Slow Food Brasil O chocolate através dos seus vários dias de existência: para além do dia 7 de Julho 7 de julho de 20257 de julho de 2025 by Comunidade Slow Food Cacau e Chocolate Parte I desta história Observe esse papo entre Girolamo Benzoni e um americano (desconhecido) em 1575 D.C: Isto (chocolate) mais parece bebida para porcos que alimento para gente. Eu estive no país por mais de um ano e nunca quis experimentar isto, e sempre que passava num local e recusava esta bebida oferecida pelos índios […]
Imprensa Por que o Slow Food está se afastando do X 5 de maio de 20255 de maio de 2025 by Nane Sampaio No Dia Mundial da Liberdade de Imprensa, o Slow Food anuncia que não publicará mais conteúdo no X (anteriormente Twitter). Esta não é uma decisão que tomamos de ânimo leve. Como um movimento global comprometido com a construção de um sistema alimentar bom, limpo e justo, acreditamos que uma comunicação livre, verdadeira e respeitosa é […]
Notícias Metodologias participativas movimentam a juventude indígena e culmina na 1ª Festa do Jerimum 20 de dezembro de 202420 de dezembro de 2024 by Nane Sampaio As ferramentas do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará têm se mostrado relevantes no suporte à valorização e à conservação dos saberes e práticas culturais de povos indígenas. Durante os meses de atuação junto ao povo Tabajara da Serra das Matas, de Tamboril, para realização dos percursos formativos de inventariantes culturais e comunicadores populares, […]
