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Fortalecimento da cultura alimentar e de saberes originários em Tamboril
Date
agosto 29, 2024
Momento Confluências, realizado na Escola Indígena Alto da Catingueira, lança a flecha de abertura dos trabalhos do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará em mais uma aldeia Tabajara na região da Serra das Matas. A comunidade escolar recebeu generosamente a equipe da Associação Slow Food do Brasil – ASFB e do…
Notícias Slow Food +
Nota Pública da Articulação Estadual das Comunidades Tradicionais de Fundo e Fecho de Pasto
A Articulação Estadual das Comunidades Tradicionais de Fundo e Fecho de Pasto, com apoio de mais de 160 organizações da sociedade civil, lançou uma nota de repúdio a ação à Instrução Normativa conjunta 01/2010, do Estado da Bahia. A IN ameaça os…
Do fruto do babaçueiro, agroecologia e luta pelo território
No nordeste e norte do Brasil, movimento das mulheres quebradeiras de coco babaçu é exemplo de agroecologia, da luta pelo território e por seu modo de vida Do campo à mesa, da amêndoa à barra, do coco babaçu ao óleo, ao carvão,…
Nota de Repúdio ao despejo de agricultoras e agricultores familiares e quilombolas do acampamento Quilombo Campo Grande
Pela garantia de direitos de quem produz comida de verdade As organizações/coletivos/movimentos da comissão organizadora da conferência Popular por Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional repudiam a ação violenta de despejo das famílias agricultoras do Movimento dos Trabalhadores Sem Terra (MST) –…
Comunicado sobre projetos durante pandemia
Querida rede Slow Food Brasil e parceiros, Ao mesmo tempo que cumprimentamos todas e todos, desejando que estejam lidando bem com o momento desafiador que estamos vivendo, comunicamos que a Associação Slow Food do Brasil, por decisão de seu Núcleo Gestor e…
Viva o milho verde, vermelho, colorido, crioulo!
Milho crioulo, alimento sagrado. De norte a sul do país, populações lutam por essa – e outras sementes originárias –, em busca de soberania alimentar Diversidade de milho. Foto: Tenondé_Porã Para garantir o acesso ao alimento bom, limpo e justo para todos…
Se cambuci fosse… importado
Cambuci, uvaia, grumixama. Por quê fruta nativa no Brasil “é grego” e como a gastronomia – e a coquetelaria -, podem contribuir para a valorização das espécies Foi há cerca de um ano que Júnior Magini deixou o emprego como motorista de…
Biblioteca e Multimídia:
Lançamento: acesse os materiais!
Os vídeos e publicações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”, realizado junto aos povos indígenas Tremembé da Barra do Mundaú e Tabajara do Sertão dos Inhamuns, já estão disponíveis! Clique nos links e faça download das publicações: Tremembé da Barra…
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Novidades das Colunas
‘Eu’ também ‘só quero chocolate’, mas qual escolher?
Às vésperas da Páscoa, a busca por um dos doces mais consumidos no planeta só aumenta. Mas você sabe de onde vem o chocolate que consome ou dá de presente nesta data? “Meu avô nunca comeu chocolate. Ele morreu sem saber o…
Mel de abelha nativa, chocolate, azeite de dendê… quem tem?
Como um cardápio de produtos biodiversos, da agricultura familiar e camponesa, catálogo conecta produtores, cozinheiros, pesquisadores e parceiros país afora