Cacau e Chocolate Para o cacau: cabruca 18 de maio de 202618 de maio de 2026 by Comunidade Slow Food Cacau e Chocolate O sistema tradicional de cultivo do cacau no sul da Bahia, conhecido como “Cabruca”, destaca-se como um dos maiores exemplos de agricultura de escala associada a um sistema agroflorestal simplificado, onde o cacaueiro cresce sob a sombra das árvores nativas da Mata Atlântica. No entanto, esse modelo enfrenta uma forte pressão por modernização através da […]
