Maracujá da Caatinga by alantygel Nome do Produto em Português, nome do produto na língua local e em qualquer dialeto relevante: Maracujá da caatinga, maracujá do mato, maracujá de boi, maracujá-mochila, maracujá-tubarão Nome científico: Passiflora cincinnata Mast. Categoria: Fruto Breve Descrição:O maracujá da caatinga (Passiflora cincinnata) é uma fruta silvestre nativa da Caatinga e do semiárido brasileiro, ocorrendo espontaneamente no […]
Jatobá by alantygel Nome do Produto em Português, nome do produto na língua local e em qualquer dialeto relevante Jatobá Outros nomes populares: jatobá-açu, jatobeiro, jatobá-do-campo, jataí-de-piauí, jatobá-de-casca-fina, jatobá-de-vaqueiro, jatobai, jatobá-do-cerrado, jatobá-da-mata, Katepó, Yawra Nome Científico:Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne (jatobá-do-cerrado) e Hymenaea courbaril L. (jatobá-da-mata) Categoria: Fruta Breve Descrição: São espécies da família Fabaceae de porte arbóreo, […]
Jaracatiá by alantygel Jaracatiá é o nome popular dado a diferentes espécies de árvores do gênero Jacaratia, também conhecido como Mamoeiro-bravo, Mamoeiro-do-mato, Mamãozinho e mamão de veado. Em Tupi-Guarani “Yaca rati a” que significa “individuo de fruto cheiroso” devido ao seu perfume intenso. No Brasil, destaca-se a ocorrência das espécies Jacaratia spinosa e Jacaratia corumbensis, cujos frutos e […]
Bergamota Montenegrina by Slow Food Brasil A Bergamota montenegrina (Citrus deliciosa Tenore) é resultado de mutação espontânea, descoberta em 1940 em Campo do Meio, na área do município de Montenegro (Vale do Caí, Rio Grande do Sul), por João Edvino Derlam, um agricultor de origem alemã. Esta variedade produz frutos tardios, entre Setembro e Outubro. A fruta tem a casca resistente […]
Babaçu by Slow Food Brasil O babaçu é um tipo específico de palmeira que cresce de forma extensiva no nordeste do Brasil e produz um coco muito pequeno. O coco é geralmente coletado por mulheres de uma das regiões mais pobres do Brasil, chamadas de quebradeiras de coco babaçu. A fruta do babaçu é suplemento essencial da dieta e fonte […]
Castanha de Baru by Marcelo de Podestá Este produto também faz parte do projeto Fortalezas. Para saber mais sobre a Castanha de Baru e sobre as ações realizadas para sua preservação, clique aqui. Sobre o Baru O baruzeiro é uma planta leguminosa arbórea nativa do Cerrado. Seus frutos amadurecem entre Setembro e Outubro, e contém uma castanha com um sabor delicado e […]
Waraná Sateré-Mawé by Glenn Este produto faz parte do projeto Fortalezas. Para saber mais sobre o Guaraná Nativo Sateré-Mawé e sobre as ações realizadas para sua conservação, clique aqui. Apoios
Umbu by Marcelo de Podestá Sobre o Umbu O umbu ou imbu, como também é chamado, é uma fruta endêmica do bioma Caatinga, na região do Semiárido brasileiro. O nome vem do termo ymbu, da língua tupi, e significa “árvore que dá de beber”, em referência às suas raízes tuberosas (xilopódios), capazes de armazenar até 3 mil litros de água […]
Pinhão by Slow Food Brasil Este produto também faz parte do projeto Fortalezas . Para saber mais sobre o Pinhão e sobre as ações realizadas para sua preservação, clique aqui. Apoios
Pequi by Slow Food Brasil O pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb) é uma árvore nativa do Cerrado brasileiro medindo até 10 m de altura de troncos tortuosos e casca áspera e rugosa. O fruto, do tamanho de uma pequena laranja, está maduro quando sua casca verde-amarelada, amolece. Entre janeiro e abril, época da frutificação, o ar da região e das cozinhas do […]
