Siga o Slow Food Brasil no Twitter 8 de fevereiro de 20108 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil A partir de agora, quem usa o Twitter pode acompanhar as novidades do Slow Food Brasil também por lá: https://twitter.com/slowfoodbrasil
Sete novos produtos brasileiros entram para a Arca do Gosto 1 de fevereiro de 201013 de março de 2023 by Slow Food Brasil Do Brasil, sete novos passageiros embarcam na Arca do Gosto do Slow Food: o berbigão, a cagaita, o cambuci, o licuri, a mangaba, a ostra de Cananéia e o pequi. A Arca do Gosto é um projeto do movimento internacional Slow Food que identifica, localiza e divulga sabores quase esquecidos de produtos ameaçados de extinção, […]
Editais Abertos para Cursos de Formação em Valorização de Produtos Agroalimentares de Qualidade 5 de janeiro de 20106 de março de 2023 by Slow Food Brasil Estão abertos, até o dia 05 de fevereiro de 2010, os editais para os cursos de formação do projeto VAPRAQ – Valorização dos Produtos Agroalimentares de Qualidade. VAPRAQ é um projeto financiado por um valor total de € 600.000,00 no âmbito das intervenções financiadas para a formação profissional dos trabalhadores italianos residentes em países não […]
20 anos do Slow Food: vamos festejar 16 de novembro de 200911 de novembro de 2020 by Slow Food Brasil O Slow Food escolheu festejar os seus primeiros vinte anos com o Terra Madre Day, que será celebrado em 10 de dezembro de 2009 pelas comunidades do alimento e pelas redes do Slow Food, envolvendo um total de mais de 100.000 associados em 150 países, agrupados em 1500 sedes locais chamadas Convivia. Os convivia constituem […]
Notícias Slow Food Slow Food celebra vinte anos 16 de novembro de 200914 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Slow Food foi fundado em 1989 para promover o prazer da alimentação e as culturas gastronômicas regionais e para protegê-las da padronização causada pela produção alimentar industrial. Visto que a gastronomia está intimamente ligada à agricultura, ao ambiente e à saúde das comunidades, o passo seguinte natural para o Slow Food foi o […]
Novos membros para a Comissão Brasileira da Arca do Gosto 13 de setembro de 200914 de março de 2023 by Slow Food Brasil A Comissão Brasileira da Arca do Gosto tem o prazer de anunciar a inclusão de duas integrantes, Elisa Correa e Rosângela Cintrão. Elisa é jornalista e mestre em Comunicação pela Universidade de Florença, estuda a aplicação dos princípios do Slow Food ao jornalismo. Membro do Convivium São Paulo, ela assina a coluna "Genius Loci " […]
Feira de Produtos Sustentáveis do Cerrado em Brasília 7 de setembro de 20096 de março de 2023 by Slow Food Brasil A Feira de Produtos Sustentáveis do Cerrado acontecerá entre os dias 11 e 13/09, em Brasília, durante o VI Encontro Nacional dos Povos do Cerrado . Para a ocasião serão montados 100 estandes divididos por região, onde experiências, produtos e serviços desenvolvidos por organizações da sociedade civil e de comunidades do Cerrado serão divulgados e […]
Notícias Slow Food Divina Farinhada 25 de agosto de 20092 de março de 2023 by Slow Food Brasil A freguesia de Nossa Senhora das Necessidades, foi fundada por volta 1698, pelo Padre Matheus de Leão e doze casais de portugueses. Em 1748 chegam a Ilha de Santa Catarina seis mil açorianos. Boa parte fica na freguesia, que trocam o nome por Santo Antônio e provocam uma verdadeira "revolução industrial". Os povoadores fracassam na […]
Notícias Slow Food Visita à AGRIFAM 2009 6 de agosto de 20096 de março de 2023 by Slow Food Brasil Na sexta-feira, 31 de julho, juntamente com alguns pequenos produtores de agricultura familiar, tive a oportunidade de visitar a feira AGRIFAM , que se realizou na cidade paulista de Agudos. Organizada pela FETAESP , a feira contou com o apoio de várias instituições de pesquisas e de universidades, que ofereceram palestras, informações e demonstrações para […]
Terra Madre Argentina 5 de agosto de 20098 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil De 13 a 16 de agosto Buenos Aires será cenário da primeira edição do Terra Madre Argentina. O encontro, organizado em colaboração com o evento Caminos y Sabores do Grupo Clarín, será o espaço de encontro para mais de 200 delegados de todas as categorias da rede nacional do Terra Madre: agricultores, pescadores, produtores de […]
