O Salone del Gusto e o Terra Madre representam uma verdadeira viagem às raízes, da mesa à terra e da terra à mesa, ida e volta. Uma viagem apaixonante para todo gastrônomo que puder ir. Os dois eventos são dedicados aos pequenos produtores de alimentos bons, limpos e justos, provenientes de mais de dezenas de países do mundo e que se encontrarão entre 23 e 27 de outubro de 2008 em Turim, Itália.
No site do Salone del Gusto (www.salonedelgusto.com) pode-se encontrar todas as informações do evento (os associados do Slow Food têm desconto em toda a programação). Já estão abertas as inscrições para os muitos encontros e degustações:
133 Laboratórios do Gosto, as famosas degustações guiadas do Slow Food com a presença de produtores e especialistas;
17 apresentações no Teatro do Gosto, um anfiteatro onde se alternam chefs italianos e internacionais que confeccionam ao vivo os seus pratos emblemáticos;
Master of Food, 30 encontros para a descoberta de alguns produtos enogastronômicos, como: chá, legumes, frutas, carnes, especiarias, destilados, cafés e muito mais;
17 Encontros com os autores e Laboratórios da memória, encontros com personagens do mundo do vinho e da gastronomia que contam a sua história e propõem provas dos seus produtos emblemáticos;
Encontros à mesa, 20 jantares espalhados pela cidade e pelo território piemontês efetuados em antigas casas senhoriais e castelos;
Café Slow Food, a Slow Food Editore realiza 10 encontros e apresentações dos seus livros, uma viagem entre palavras, produtos, vinhos e licores.
Saiba mais:
- Para download: Catálogo "Brasil no Salone del Gusto"
- Salone del Gusto: Viagem às Raízes do Alimento
- Site oficial do Salone del Gusto
Informações para imprensa:
- Seção do site Slow Food para Imprensa
- Press Kit (PDF em inglês)
- Press Kit (PDF em espanhol)
- Dossiê Slow Food
