Notícias

Notícias, informes e outros destaques da rede Slow Food Brasil.

Festa da Mandioca do Sertão do Ubatumirim

by Comunidade Slow Food Sociobio da Mata Atlântica - Vale do Paraíba e Costa Verde

A Festa da Mandioca do Sertão do Ubatumirim, em Ubatuba, litoral norte de São Paulo é uma das festas mais tradicionais da região, que celebra a colheita da mandioca, sua importância para a cultura e soberania alimentar dos povos da Costa Verde e reforça a importância da produção de alimentos para a permanência das comunidades tradicionais em seus territórios.

ASFB

ASFB conquista prêmio do IPHAN pelo Inventariamento Participativo da Cultura Alimentar

by Nane Sampaio

O trabalho de Inventariamento Participativo da Cultura Alimentar dos Povos Tabajara do Sertão dos Inhamuns e Tremembé da Barra do Mundaú, realizado pela Associação Slow Food do Brasil e pelas comunidades indígenas @Tabajara_de_Quiterianopolis e @Tremembe_da_Barra_ do Mundaú, como parte do projeto TCACE, foi contemplado na 36ª edição do Prêmio Rodrigo Melo Franco de Andrade, que […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Nota de Repúdio e Indignação pela violência sofrida por Murilo Juruna

by Slow Food Brasil

español abajo | espanhol abaixo A rede Slow Food Brasil e a Associação Slow Food do Brasil vem manifestar seu repúdio e indignação ante as agressões morais e o tratamento ofensivo praticados por agentes da imigração do governo mexicano, impostos contra Muri Juruna, que culminou em sua deportação no dia 05 de março, no momento […]

Coluna - Alimentação e Cultura

Se eu não comer bolo, o dia não acaba

by Renata Menasche

O estado de Alagoas possui uma personagem absolutamente presente na vida das pessoas: a Boleira. Na verdade, trata-se de um corpo coletivo – as Boleiras das Alagoas, presentes em quase todos os municípios do estado, exercendo importante contribuição na manutenção dos sabores que fazem parte da cultura alimentar alagoana. Empregando poucos e simples ingredientes, muitas […]