Ingredientes
- 5 colheres de açúcar
- 20g de fermento biológico seco instantâneo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher rasa de sal
- 1 copo de leite morno
- 150g de farinha de jatobá
- 1kg de farinha de trigo
Como fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos as farinhas. Depois de batida, transfira a mistura para uma tigela e acrescente farinha de trigo e a de jatobá. Deixe crescer. Faça pequenos pães, modelando-os na forma desejada. Asse por 40 minutos em forno a 200°C.
Fonte: MEDEIROS, Rita. Gastronomia do Cerrado.
(Disponível em: http://www.cerratinga.org.br/)
