Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 1 xícara (chá) de doce de murici
- 8 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água
Como fazer
Coloque em uma panela a água e o açúcar, mexa e leve ao fogo até o ponto de fio. Adicione a manteiga e deixe esfriar.
Coloque o doce de murici e as gemas. Mexa. Dissolva o amido na água e misture aos outros ingredientes. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Fonte: MEDEIROS, Rita. Gastronomia do Cerrado.
