Vídeo: O Planeta vive, se houver biodiversidade

O que é a biodiversidade? Qual é a relação da biodiversidade com os alimentos do dia a dia? O que podemos fazer para preservá-la?

6. em busca do pescado artesanal mais próximo

Qual o pescado artesanal mais próximo de você? Faltam pouco mais de 10 dias pra Páscoa e o Desafio Slow Fish está posto! Como a semana da Páscoa é o período que...

#5 uma campanha pelo pescado artesanal na semana santa – Desafio Slow Fish

Com o fim do Carnaval, começa a quaresma. Quarenta dias pra semana santa. Quarenta dias pra planejar a ação do Desafio Slow Fish, a primeira campanha Slow Food em nível nacional que...

#4 comida pra corpos em festa (ou comida para curar a ressaca)

As festividades são elementos essenciais da coesão social e como o carnaval não tem outra. É povo na rua, em festa, ao som dos batuques, pra aguentar mais um ano que segue....

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Quem ouve falar do termo Slow Food pela primeira raramente capta que esta é uma contraposição (política, filosófica, ideológica) ao Fast Food. Pra chegar a este entendimento é comum necessitarmos de pelo...

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