Atividades da rede Slow Food Brasil Mutirão de plantio de macaúba em Jaboticatubas 25 de janeiro de 20233 de março de 2023 by Comunidade Slow Food Beagá O plantio de macaúba em Jaboticatubas representa um marco no uso da espécie. Sociedade civil, iniciativa privada e Governo se unem para promover o cultivo da macaúba em uma ação que, esperamos, se tornará referência para todo o estado de Minas Gerais. A Associação Amanu – Educação, Ecologia e Solidariedade e a Soleum convidam a […]
Notícias Slow Food A Arca do Gosto e um olhar sobre o território 24 de janeiro de 202224 de janeiro de 2022 by Marcelo de Podestá Fruto de um longo percurso que envolveu a dedicação e o trabalho de várias pessoas, o programa da Arca do Gosto inclui, atualmente, 235 alimentos brasileiros. O livro “Arca do Gosto: Minas Gerais”, recém publicado, é o resultado da pesquisa e aprofundamento sobre 100 destes alimentos, que fazem parte do patrimônio cultural e ambiental de […]
Publicações Arca do Gosto: Minas Gerais 29 de dezembro de 20212 de março de 2023 by Slow Food Brasil Este livro reúne 100 alimentos da cultura alimentar e do território de Minas Gerais, inscritos no catálogo mundial da Arca do Gosto, programa organizado a nível mundial pela Fundação Slow Food para a Biodiversidade. Organizada por Marcelo de Podestá, a obra trata da história e da importância cultural, social e ecológica dos alimentos, os conhecimentos tradicionais envolvidos, as técnicas e adaptações dos seus processos produtivos.
Atividades da rede Slow Food Brasil Pique-nique de lançamento de Convivium Slow Food em BH 2 de junho de 201014 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Convivium Slow Food Pique-Nique foi criado recentemente em Belo Horizonte, Minas Gerais. Reúne pessoas com interesse na alimentação de qualidade, relações mais justas de consumo/produção e em modos criativos e prazeirosos de se relacionar na cidade. O Convivium será lançado em um gostoso pique-nique no dia 12/6 (sábado) a partir das 15h, na Praça […]
