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Educação alimentar e do gosto
Date
dezembro 18, 2023
Projeto inovador da faculdade de gastronomia do SENAC MINAS, inspirado na metodologia do Slow Food, leva a educação alimentar e do gosto para a sala de aula de escolas da rede pública de ensino.
Notícias Slow Food +
O futuro que queremos
Em novembro de 2015, mais de 600 representantes de comunidades indígenas de 58 países, reuniram-se em Shillong (Meghalaya, Índia), para fazer ouvir a própria voz sobre o futuro do alimento, da cultura, da vida na Terra, por ocasião da segunda edição do…
Arraiá do Marquito na Ilha de Santa Catarina: livre de transgênicos!
Domingão passado a Festa Junina Livre de Transgênicos de Florianópolis foi no Arraiá do Marquito, manézinho quiridu membro fundador do Convívio Engenhos de Farinha Slow Food. Vou te dizete uma coisinha pa ti o festerê teve um arraso porque a jecaiada toda…
Programação Disco Xepa Day
Confira as Disco Xepas que fazem parte do Disco Xepa Day: Leia mais
Festa Junina Livre de Transgênico 2016
O período dos festejos juninos se aproxima e pelo segundo ano estamos ativamos a campanha da Festa Junina Livre de Transgênicos (FJLT), promovida pelo Grupo de Trabalho (GT) Sementes Livres, do Slow Food Brasil. O GT nasceu em 2015 das articulações em…
A Arca do Gosto alcança o patamar de 3000 produtos
Aos poucos, a Arca do Gosto vai crescendo. No começo de abril, embarcou o 3000° passageiro, nas semanas seguintes, juntaram-se mais 100 companheiros de viagem. Da China chegou um pão com uma história encantadora: são os pãezinhos de Huanghua, cozidos a vapor em…
Biblioteca e Multimídia:
Documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Agroecologia
Baixe o Documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Agroecologia para ler o conteúdo na íntegra. Este documento é baseado no Position Paper on Agroecology (2015), de autoria de Cristiana Peano e Francesco Sottile. Foto de capa por Patrícia Moll, da Fortaleza…
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Novidades das Colunas
1º Prêmio de Queijos Artesanais Brasileiros acontece em São Paulo
A primeira premiação de queijos artesanais do Brasil está com inscrições abertas até o dia 23 de outubro de 2014. O Prêmio Queijo Brasil é promovido pela Mercearia Mestre-Queijeiro (loja de produtos artesanais do mestre-queijeiro Bruno Cabral e do Grupo Clash) e pelo…
