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Sopa na Mona Lisa, iconoclash e alimentação sustentável
Date
fevereiro 6, 2024
Talvez você tenha visto, nos últimos dias, notícias sobre ataque de ativistas ao quadro da Mona Lisa, no Museu do Louvre1. Elas atiraram sopa de abóbora em direção ao quadro e, na sequência, proferiram: “O que é mais importante, a arte ou o direito a alimentos saudáveis e sustentáveis? Nosso sistema agrícola…
Notícias Slow Food +
Festival Arca do Gosto 2016
Slow Food realiza a segunda edição do Festival Arca do Gosto De 20 de outubro a 6 de novembro de 2016, chefs como Bel Coelho, Neka Menna Barreto e Marcelo Bastos criam experiências com ingredientes do Sudeste, como araticum e jaracatiá, que…
O Gosto do Licuri
Quer ver um gosto presente na memória afetiva de quem viveu a sua infância no interior da Bahia? Licuri, o bom e velho “coquinho”. Se tinha uma coisa que me fazia feliz era chegar à feira de sábado na cacunda do meu…
Festival Arca do Gosto 2016
Segunda edição do Festival Arca do Gosto acontece entre 20/10 a 6/11 em São Paulo. Envolve cozinheiros e outros profissionais da alimentação em jantares, aulas, degustações e piqueniques. Saiba mais, participe e ajude a divulgar.
À mesa no Rio de Janeiro: sugestões do Slow Food Planet
Aos olhos dos visitantes mais curiosos, esquadrinha-se um Rio de Janeiro que extrapola os estereótipos aos quais se costuma reduzir a cidade. A riqueza natural e a diversidade cultural que as ruas estampam revelam-se também em suas mesas. Na última década, o…
Será que a agroecologia pode acabar com a fome no mundo?
A agroecologia inverte o sistema do agronegócio: cuida dos recursos naturais, valoriza a diversidade (de variedades vegetais e raças animais), harmoniza a ciência oficial com os conhecimentos tradicionais e lança um desafio: acabar com a fome no mundo com a agricultura de…
Os percursos interativos e as áreas temáticas do Terra Madre Salone del Gusto
Entre 22 e 26 de setembro acontece em Turin o Terra Madre Salone del Gusto 2016. Conheça algumas ações educativas que serão realizadas com foco nos temas: a preservação da biodiversidade, as culturas das populações indígenas; povos migrantes; e ainda o mel,…
Biblioteca e Multimídia:
Documento de Posicionamento sobre Sementes, Organismos Geneticamente Modificados e Novas Biotecnologias, do Slow Food Brasil
Baixe o Documento de Posicionamento do Slow Food Brasil sobre Sementes, Organismos Geneticamente Modificados e Novas Biotecnologias para ler o conteúdo na íntegra. Este documento se baseia em Las Semillas Según Slow Food, de autoria de Marta Messa e Francesco Sottile, no Documento…
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Novidades das Colunas
Produtos legalmente atestados de agricultores familiares são confiscados e destruídos em Santa Catarina
A Casa Colonial, loja de comercialização de produtos da agricultura familiar localizada em Seara-SC, foi alvo de uma ação da Vigilância Sanitária Estadual de Santa Catarina, juntamente com representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e da Companhia Integrada de Desenvolvimento…
Slow Fish Week 2015
Texto: Coentro ComunicaPublicado por: Carol Sá Slow Fish Week acontece entre os dias 25 de abril e 9 de maio Promovido pelo Slow Food, festival reúne seis restaurantes de São Paulo e litoral que oferecem receitas exclusivas de peixes pescados de forma não-predatória,…