Puçá by Luciana Rios O puçá (Mouriri pusa) é uma planta frutífera encontrada, na sua maioria no bioma Cerrado, tendo ocorrência também no bioma Caatinga, abrangendo os estados da Bahia, Ceará, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Minas Gerais, Pará e Piauí. Conhecido ainda como puçá-preto, puçá-preta, jabuticaba-do-cerrado, mandapuçá, manapuçá ou munduru, a planta é uma espécie endêmica e de ocorrência […]
Araçá-Mirim by Slow Food Brasil O araçá mirim (Psidium guineense) – araçá-do-campo, araçaígoiaba-da-guiné ou araçá azedo- é uma fruta nativa do Brasil não cultivada, que pertencente à família Myrtaceae e também encontrada em outros países da América Latina. O araçá é uma fruta com mais de 100 variações conhecidas, sendo o seu bioma típico a Mata Atlântica, mas de ocorrência menor […]
Cidrão by Marcelo de Podestá O cidrão é um doce obtido a partir da concentração do caldo de cana-de-açúcar com a adição de cidra (Citrus medica) ralada. É um produto sólido, de consistência macia, cor castanho, variando do claro ao escuro, sabor agradável e doce, bem característico, com o aroma do fruto. O cidrão possui um alto valor calórico e […]
Guriri by Marcelo de Podestá Fotos: Dr. Scott Zona O guriri (Allagoptera arenaria) é uma palmeira de pequeno porte, nativa do Brasil, encontrada em toda a faixa original da Mata Atlântica, especialmente nas áreas de restinga do litoral do nordeste ao sul do país. De acordo com registros fósseis, é considerado uma das mais antigas espécies da família das palmeiras […]
Muruci by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Pitangatuba by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Uva Goethe by Marcelo de Podestá A Goethe é uma variedade de uva branca, híbrida, de odor e sabor adocicado, característica do grupo moscatel. Surgiu do cruzamento entre duas espécies: Vitis vinifera (também conhecida como uva européia, predominante em seu genoma) e Vitis labrusca (ou uva americana). As videiras pertencem à família botânica das Vitáceas e tem ocorrência na Ásia, Europa […]
Pitomba by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Caju-Ameixa by alantygel Este produto foi aprovado na Arca do Gosto e, em breve, mais informações serão disponibilizadas nesta página.
Pera-do-Cerrado by Marcelo de Podestá Foto: Maurício Mercadante A pera-do-cerrado (Eugenia klotzchiana), também conhecida pelos nomes populares pera-do-campo, perinha-do-campo, cabacinha-do-campo, cabamixá-açú é essencial em projetos de recuperação do Cerrado, sendo uma planta da família mirtácea. Com baixa ocorrência natural, é pouco conhecida, sendo raramente cultivada em pomares domésticos. Cresce em forma de touceiras, variando de 60 cm a 2,5 m […]
