Notícias Slow Food Festival celebra o Umbu no sertão da Bahia 24 de fevereiro de 201513 de março de 2023 by Slow Food Brasil Festival do Umbu acontece nos dias 6 e 7 de março de 2015 no sertão da Bahia e vai celebrar a cultura entorno desta fruta tão emblemática para a Caatinga Tudo começou com uma comemoração pelo sucesso da colheita, em 2009. No ano seguinte, aquele momento se ampliou e ganhou o nome de festa. Pouco […]
Notícias Slow Food Nova edição do Almanaque Slow Food 20 de fevereiro de 20156 de março de 2023 by Slow Food Brasil Conheça a nova edição da publicação anual do Slow Food com artigos e belas imagens sobre os projetos realizados nas diversas regiões do planeta: >> Almanaque Slow Food 2014
Notícias Slow Food Oficina Educação do Gosto contou com mais de 30 participantes 18 de fevereiro de 201527 de março de 2023 by Slow Food Brasil A oficina Educação do Gosto reuniu mais de 30 pessoas na última quinta-feira, 25 de fevereiro, na Confraria da Tramontina. A atividade, realizada pelo convivium Primeira Colônia Italiana, ligado ao movimento Slow Food, teve como proposta abordar a percepção sensorial na gastronomia. Ao início da oficina, a Secretária de Turismo e Cultura de Garibaldi e […]
Vídeo: Documentário Brasil Orgânico 10 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil O documentário Brasil Orgânico faz uma viagem pelos biomas brasileiros destacando as principais experiências brasileiras relacionadas à agricultura orgânica e contando histórias de pessoas, lugares e ideais de vida. Do agricultor familiar ao grande produtor, do agrônomo ao nutricionista, do chefe de cozinha ao empresário do mercado de alimentos. O filme foi dirigido por Kátia Klock […]
Vídeo: Engenhos da Cultura: teias agroecológicas 22 de janeiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil O documentário Engenhos da Cultura: teias agroecológicas dá voz à agricultores, profissionais e ativistas envolvidos pelo Ponto de Cultura Engenhos de Farinha para retratar a articulação entre três inspiradores movimentos sociais da atualidade: o Cultura Viva, a Rede Ecovida de Agroecologia e o Slow Food. Saiba mais sobre o projeto.
Notícias Slow Food Curso Básico de Meliponicultura 19 de dezembro de 201427 de março de 2023 by Slow Food Brasil É com muita alegria que o Sítio Flor de Ouro convidada a todos para participarem da 6° edição do Curso Básico de Meliponicultura ( Criação de Abelhas sem Ferrão). O curso foi elaborado para aqueles que desejam ingressar na criação de Abelhas Sem Ferrão, para criadores que buscam aprimorar suas técnicas de manejo ou simplesmente […]
Vídeo: Disco Xepa – Parte 2 17 de dezembro de 20142 de dezembro de 2020 by Slow Food Brasil Uma das ações puxadas pela Rede Jovem do Slow Food é o Disco Xepa, um evento-festa que transforma alimentos que seriam jogados fora em um grande banquete gratuito, assim discute o desperdício de alimentos e mostra na prática como podemos aproveitar integralmente a comida, alimentar mais pessoas com qualidade e reduzir a produção de lixo.
Notícias Slow Food Terra Madre Day 2014 25 de novembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Terra Madre Day é comemorado anualmente pelo Slow Food em 10 de dezembro. Essa data é o dia mundial de celebrar o alimento local. Na última edição o foco foi chamar a atenção para os alimentos em risco de extinção. Saiba mais sobre o Terra Madre Day
Notícias Slow Food Terra Madre Day 2014: salve um alimento em risco 25 de novembro de 201427 de março de 2023 by Slow Food Brasil O Terra Madre Day é uma celebração mundial do alimento local, realizada anualmente no dia 10 de dezembro. Qualquer um pode participar ou organizar um evento! Procure um evento próximo de você, ou organize você mesmo um evento novo, grande ou pequeno, seja qual for o lugar que você mora no planeta. Através de milhares […]
Vídeo: Disco Xepa Paraná 24 de novembro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Vídeo sobre o Disco Xepa Paraná mostra como alimentos que iriam ser jogados fora podem ser aproveitados para alimentação. Isso tudo num clima de festa e ação coletivo. Conheça o Disco Xepa.
