Vídeo: Guardião das Sementes

Juarez, pequeno agricultor, participante da Feira Ecológica de Porto Alegre há 22 anos, mostra – brevemente – o seu trabalho com as sementes crioulas e o espírito de sua produção.

Vídeo sugerido por Julia Aguiar/Coletivo Catarse

Release: Posicionamento do Slow Food Brasil contra o PL 4.148/08 – PLC 34/2015

A rede Slow Food se posiciona internacionalmente contra o plantio comercial e o consumo de organismos geneticamente modificados, os alimentos transgênicos. Mais do que isso, o movimento é a favor do direito...

Petit-four de Castanha de Baru

Petit-four de Castanha de Baru Ingredientes Farinha de trigo - 413 gramas; Manteiga sem Sal - 281 gramas; Açúcar - 132 gramas; Castanha de Baru triturada - 124 gramas; Gemas -...

Doce de Tapioca com coco e baunilha na cachaça

Ingredientes: 150g de tapioca fina1,5 litro de leite¹100g de coco ralado seco ou fresco1 colher de sopa de essência de baunilha caseira na cachaça² mix especiarias doces (canela, cravo, gengibre, noz-moscada e cardamomo)...

Slow Fish Week 2015

Texto: Coentro ComunicaPublicado por: Carol Sá Slow Fish Week acontece entre os dias 25 de abril e 9 de maio Promovido pelo Slow Food, festival reúne seis restaurantes de São Paulo e...

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