Vídeo: Frutas brasileiras e o evento Paladar, Cozinhas do Brasil

Chef Beto Pimentel e Neide Rigo apresentam vários alimentos brasileiros:

Além deles, Rita Medeiros, David Hertz, Neka Mena Barreto, Betty Kovesi, Alex Atala e outros chefs participantes do Paladar, Cozinhas do Brasil comentam o evento.

Educação alimentar e do gosto

Projeto inovador da faculdade de gastronomia do SENAC MINAS, inspirado na metodologia do Slow Food, leva a educação alimentar e do gosto para a sala de aula de escolas da rede pública...

A defesa do Queijo Artesanal de Leite Cru

Cheese 2023, evento internacional promovido pelo Slow Food, aconteceu entre 15 e 18 de setembro e teve como tema central a preservação e a defesa do pasto como fundamental à produção queijeira....

Slow Food recebe Certificado de Honra ao Mérito do Instituto Federal do Amazonas

O certificado foi conferido ao Slow Food em março de 2023 em razão da atuação do movimento junto aos estudantes do Curso Técnico de Agroecologia da instituição no Campus Maués, em 2018,...

Projeto Macaúba: fortalecendo a sociobiodiversidade

Colabore com o projeto Macaúba: uma iniciativa comunitária que incentiva a produção sustentável e a geração de renda para pequenos agricultores, preservando a cultura e as práticas tradicionais, preservando e recuperando o...

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