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Notícias

Slow Food celebra o Terra Madre Day 

“Organizado pelo movimento Slow Food desde 2010, o dia da ação global Terra Madre Day é o momento em que comunidades locais de todo o mundo se reúnem para refletir e celebrar o acesso a alimentos bons, limpos e justos para todes“, afirma Antonio Augusto, agricultor familiar e presidente da  Associação…

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Grande ABC

Festival de Arroz Doce!

por Ana TomazoniTexto publicado originalmente no Portal do Envelhecimento O arroz doce é uma receita tradicional, versátil e apreciada em diferentes povos; presente em festas juninas, julinas e celebrações familiares. Nas estações outono e inverno, as mais frias…
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Ervas aromáticas, especiarias e condimentos

Pimenta-de-macaco

A pimenta-de-macaco (Xylopia aromatica), também conhecida pelos nome populares pindaíba, pachinhos, esfola-bainha, envieira, jejerecu, pimenta-de-árvores, pimenta-do-sertão, ou ainda,  pimenta-de-negro, pertence à família botânica das Anonáceas, com distribuição ampla mas de baixa frequência. Possui crescimento lento, podendo atingir cerca…

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