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Atividades da rede Slow Food Brasil

Histórico! Associação Jovens Agroecologistas Amigos do Cabeço conquista Selo de Inspeção Federal para o mel de abelhas nativas

Primeira unidade de beneficiamento de produtos das abelhas nativas do estado do RN a obter o SIF marca uma conquista histórica para a meliponicultura de base comunitária e para o movimento Slow Food A Associação Jovens Agroecologistas Amigos do Cabeço (JOCA), formada por criadores e criadoras de abelhas nativas no povoado…

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Grande ABC

Festival de Arroz Doce!

por Ana TomazoniTexto publicado originalmente no Portal do Envelhecimento O arroz doce é uma receita tradicional, versátil e apreciada em diferentes povos; presente em festas juninas, julinas e celebrações familiares. Nas estações outono e inverno, as mais frias…
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Fruta fresca, desidratada, castanhas e derivados

Mangaba

  Nome do Produto em Português, nome do produto na língua local e em qualquer dialeto relevante: Mangaba Nome científico: Hancornia speciosa –  Família Apocynaceae Categoria: Frutas Breve Descrição: A mangaba é o fruto da mangabeira, que é…
Fruta fresca, desidratada, castanhas e derivados

Cambucá

O nome do fruto cambucá (Plinia edulis) – chamado tambén cambucaba, cambricó e cambicá – vem do tupi e significa “fruto de mamar”, sugerindo a forma ideal de consumir a fruta. Nativa da Mata Atlântica brasileira, é da…

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