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Nós somos natureza

Em torno da agroecologia, representantes de diversas partes do mundo se reuniram para vivenciar o Terra Madre Salone del Gusto, na Itália, incluindo lideranças indígenas do Ceará, acompanhadas da equipe da Associação Slow Food do Brasil, do Projeto São José/SDA-CE e do Banco Mundial, que compuseram a delegação brasileira presente na…

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Queijos e produtos lácteos

Queijinho Branco

O queijinho branco é amplamente consumido nas colônias imigrantes alemãs de Santa Catarina, é encontrado em feiras de produtos artesanais, casas de produtos coloniais e é presente na mesa e no dia-a-dia das famílias descendentes de imigrantes. Este…

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