Tiramissu de Bacuri 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 400g de pão de ló (pronto) 800g de creme de bacuri 800g de mousse de chocolate cacau em pó para polvilhar Creme de bacuri: 200g de polpa de bacuri 40g de açúcar meia fava de baunilha 2 folhas de gelatina sem sabor 50ml de água 400g de creme inglês 200g de chocolate branco […]
Delícia de bacuri ao chocolate 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes Creme de bacuri: 600g de polpa natural 1 litro de água 250g de açúcar 20g de gelatina Mousse: 500g de chocolate branco ou preto 500g de chantilly Como fazer Creme de bacuri: Colocar a polpa para ferver com água e o açúcar. Derreter a gelatina e misturá-la ao creme de bacuri. Mousse: Derreter o chocolate […]
Mousse de bacuri cremoso 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 1 envelope de gelatina sem sabor 3 colheres (sopa) de água 300g de polpa de bacuri 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado Como fazer Dissolva a gelatina na água e reserve. Coloque a gelatina dissolvida e o resto dos ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje […]
Creme de bacuri 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 500g de polpa de bacuri 180g de biscoitos tipo champanhe 1 xícara (chá) de leite Como fazer Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa de bacuri por 5 minutos. Em um refratário, arrume em camadas os biscoitos […]
Pão doce de araticum 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 1 xícara de doce de araticum 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos inteiros 20g de fermento biológico fresco ½ xícara de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de margarina 1 pitada de sal Como fazer Coloque o doce de araticum numa tigela e vá misturando os outros ingredientes até que a massa […]
Muffin de araticum 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida 250g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de canela em pó ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 120g de açúcar mascavo 1 xícara de polpa de araticum castanha de baru picado a gosto […]
Rocambole de araticum 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Pão-de-ló: 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Recheio (brigadeiro de araticum): 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 50ml de leite 1 xícara de polpa de araticum Como fazer Recheio: Bata no liquidificador a polpa do araticum […]
Chutney de araticum 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil ngredientes 40g de açúcar refinado 50ml de vinagre de álcool 2 peras em cubos gengibre a gosto pimenta malagueta a gosto 150ml de água 1 tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de polpa de araticum Como fazer Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre e leve ao fogo por 5 minutos, […]
Palitos de pequi 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Ingredientes 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó 8 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sobremesa) de óleo 3 colheres (café) de sal 2 colheres (sopa) de pequi em pasta 1 xícara (chá) de água gelada Como fazer Aquecer o forno a 180°C. Processar […]
Lasanha de pequi 2 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil I 1 pacote de macarrão de lasanha pré-cozido 15 fatias finas de queijo mussarela 1 peito de frango grande 7 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso 2 colheres (sopa) rasas de polpa de pequi 2 alhos ½ cebola média 2 tabletes de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) cheia de […]
