Notícias Slow Food Slow Camp Uruguay 2014 15 de novembro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Slow Camp Há dois anos, todo mês de fevereiro acontece no Uruguay o Slow Camp. Uma iniciativa da associada Laura Rosano para promover o intercâmbio e convívio de sócios Slow Food da América Latina. Em fevereiro deste ano de 2014 tive o prazer de participar da 2ª edição que contou com a presença de associados […]
Coluna - Alimentação e Cultura Doce deleite 30 de novembro de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil De um tempo em que não haviam rotas para recolhimento de leite a ser comercializado distante do local de produção ou refrigeradores para conservá-lo (e, claro, em que tampouco se adicionavam produtos químicos para obter um maior tempo de vida útil do produto), herdamos os queijos e doces de leite. No artigo Os doces de leite na América […]
Terra Madre Brasil 5 de julho de 20072 de março de 2023 by Slow Food Brasil Terra Madre Brasil 2020 A terceira edição do Terra Madre Brasil acontecerá entre 17 a 22 de novembro de 2020. O evento será 100% online. O Terra Madre é o grande encontro promovido pelo movimento Slow Food unindo agricultores familiares, povos indígenas, comunidades tradicionais, cozinheiros, educadores, formadores de opinião, ativistas, governos, empresas e organizações internacionais, na […]
