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Se eu não comer bolo, o dia não acaba
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fevereiro 29, 2024
O estado de Alagoas possui uma personagem absolutamente presente na vida das pessoas: a Boleira. Na verdade, trata-se de um corpo coletivo – as Boleiras das Alagoas, presentes em quase todos os municípios do estado, exercendo importante contribuição na manutenção dos sabores que fazem parte da cultura alimentar alagoana. Empregando poucos e…
Notícias Slow Food +
Jantar Magno Beneficente em Apoio ao Slow Food Brasil
No dia 29 de outubro ocorrerá o Jantar Magno Beneficente em apoio ao Slow Food Brasil, com produtos das comunidades guardiãs da sociobiodiversidade brasileira.Algumas delas já são Fortalezas Slow Food e outras estão no processo de implementação.Os pratos serão feitos pelos chefs…
Doc que retrata a Fortaleza dos Engenhos de Farinha é lançado em evento da Rede Catarina Slow Food em Floripa
Engenhos de Farinha de SC como patrimônio cultural na telona do cinema do CIC, Floripa. Ganhador do Prêmio de Patrimônio Imaterial do Edital Elisabete Anderle de 2015, o documentário Cultura de Engenho: patrimônio e resistência será lançado no Centro Integrado de Cultura…
Slow Food Brasil Educação no Congresso Brasileiro de Agroecologia
A metodologia do percurso sensorial tem no alimento um potente caminho para educar para a transição e emancipação Abricó, cubiu, tucumã,licuri, baru,pinhão, jatobá, butiá,mel de jandaíra, pequi, cupuaçu, castanha de cotia, baunilha do cerrado, cambuci, capim-limão, preciosa, manjericão, sapota são apenas algumas…
Produção de queijos e manteiga artesanais no Rio Grande do Norte é reconhecida em lei
Por Patricia Moll e Danielle Nagase Na última quarta-feira (12), a lei Nivardo Mello, que regulamenta a produção e a comercialização de queijos e manteiga artesanais, foi aprovada por unanimidade (22 votos) na Assembleia Legislativa do Estado do Rio Grande do Norte….
Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos
Sobre o Projeto: Informes e Relatos Novos produtos na Arca Novas Fortalezas Novas Comunidades Facebook do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos: Ampliação e Qualificação da Participação da Agricultura Familiar Brasileira no Movimento Slow Food O projeto visa fortalecer a agricultura familiar…
Festa Junina Livre de Transgênicos
O GT Sementes Livres mais uma vez traz a campanha da Festa Junina Livre de Transgênicos (FJLT) para a rede Slow Food. Esta é uma Festa que visa alertar a população para os perigos da produção e consumo de transgênicos (e outros…
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