Objetivos
'Levante' é o termo utilizado no Brasil para a organização de cidadãs e cidadãos que enfrentam todo tipo de ameaça à democracia e a consequente ascensão do fascismo e seus efeitos nefastos, no caso da nossa comunidade em especial, trazemos um olhar crítico da luta do alimento bom, limpo e justo contextualizando as lutas da soberania e segurança alimentar e nutricional (SSAN), o direito humano à alimentação adequada (DHAA) e a defesa da sustentabilidade, compreendendo que a democratização da comida de verdade é a própria luta do Slow Food pelo alimento bom, limpo e justo para todxs.
Desta forma o objetivo da comunidade é trazer as discussões políticas e alimentares para dentro da rede Slow Food Brasil, qualificando a narrativa enquanto resistência ao modelo hegemônico de política, agricultura e alimentação vigentes.
O grupo se reúne esporadicamente nos encontros nacionais e internacionais do slow food e também do movimento agroecológico, articulando, posicionando e tensionando a rede frente aos acontecimentos do país e do mundo.
A atuação não se restringe a um território específico uma vez que tem o propósito de debater e compreender melhor a realidade nacional que afeta a todos da rede Slow Food Brasil.
Objetiva também envolver atores da rede Slow Food a se engajarem politicamente a partir do alimento e por meio de integrantes das 5 regiões do país, de diversas atuações, rurais e urbanas, garantindo uma capilaridade dentro do Slow Food Brasil.
Em tempos de perdas sucessivas de direitos levantar-nos diante das injustiças tem contundência necessária, posicionando o Slow Food junto a outros movimentos que fazem resistência.